The Prezident’s Blend Escorihuela Mendoza 2020 sa školilo 13 mesiacov v
nových malých dubových sudoch - 60% Francúzske a 40 % Americké .
Víno sýto rubínovej farby s odleskami fialovej . Vôňa obsahuje prezreté červené ovocie , cassis a herbálne tóny . Chuť je plná , ovocná s čiernim a lesným ovocím . Vďaka vhodním podmienka triesloviny sú dokonalo harmonické s ovocím.
Malbec ( Auxerrois ,Côt, Pressac, Medoc noir, Vesparo )
Modrá muštová odroda ktorá pochádza z
Francúzska. Malbec je hlavnou odrodou apelácie
Cahors kde tvorí až 70% zo zmesi pričom je doplnená o hladší
Merlot a trpkejší
Tannat. V relatívne malom množste va používa aj pre výrobu
Bordeaux vín kde doplňa
Cabernet Sauvignon a
Cabernet franc. Naj známejšie vína však pochádzajú z
Argentínskej oblasti
Mendoza. Najnovší trend je cuvée medzi Malbecom a
Bonardou.
Odrodové vina majú
intenzívnu fialovú farbu, vôňu
lesného ovocia ( černíc), slivek , tabaku a vanilky. Oproti
Cabernetu má
Malbec menší obsah
trieslovína a
kyselín.
Obsah alkoholu je obvykle medzi 13,50 a 15,00%.
Väčšina vín z nového sveta je školená v dubových sudoch a majú zrecí potencial až 8 rokov.
Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge)
Najznamejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko
( Medoc, Graves), Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznamejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo flaši.
Syrah ( Shiraz, Hermitage, Antourenein noir, Candive, Entournerein, Hignin noir, Marsanne noir )
Modrá muštová odrod, ktorá je rozširená po celom svete. Najznámejšie vína pochádzajú z údolia Rhôny. Na severe Rhôny sa Syrah používa do Cuvée s Viognierom pri Apelácii Côte Rôtie,Cornas alebo ako Hermitage. Víno ma intenzívnu, fialovo-rubínovú farbu , plné telo a ovocný charakter.Syrah ma menší obsah trieslovin ako Cabernet Sauvignon takže nepotrebuje dlhodobé vizrievanie vo flaši alebo kupážovanie s inými odrodami. Podľa terroiru sa aromatický profil može meniť a pri vínach zo starého sveta sa vyskitujú animálne tony ako koža, mäso alebo aj slanina. Vínimočné vína prechádzajú školením v dreve čo podporuje komplexnosť vína o dymový charakter. Vína z nového sveta ako Austrália alebo Argentína sú plné prezretého lesného ovocia a čokolady.
Pomenované po Miguelovi
Escorihuela Gascón ktorý ako 19 ročný emigroval zo
Španielska do
Argentíny. Jeho prvá práca bol v obchode s potravinami a to v hlavnom meste Buenos Aires kde sa prvý krát stretol s argentínskym vínom. Neskôr sa premiestnil do centra dnešnej
Mendozy kde v roku 1884 kúpil prvých 17 hektárov pôdy. Popri vinárstve sa venoval aj iným obchodným aktivitám ktoré používal ako finančné zdroje na rozmach mesta a celého regionu. V roku 1923 daroval časť pôdy na výstavbu nemocnice ,, Hospital Español,, ktorá dodnes slúži pre širokú verejnosť. Vďaka svojej filantropii si vislúžil prezývku
DON . Postupom času vzrastal aj význam vinohradníctva pre celú oblasť a tým aj prosperita Vinárstva Escorihuela Gascon. Po smrti Don Miguela sa vo vinárstve konalo prvé zhromaždenie popredných členov mesta a
Prezidenta Argentiny ( Almuerzo Vendimial ) aby sa rozhodovalo o
budúcnosti vinohradníctva v
Argentíne. Práve v tomto obdobý bvinárstvo naflašovalu prvý čisto odrodový
Malbec Carcassone Red Wine v celej Argentíny. Revolučný bol roku 1993 kedy sa
Nicolas Catena. Vinohrady sú rozdelené do dvoch častí :
Agrelo a
Cordón El Cepillo.
Cordón El Cepillo vinohrad je mladý vinohrad ( 2006 ) a je obrábaný v
biodynamickom režime a nachádza sa v apelácii
San Carlos. Pričom tu sú uprednostnené odrody ktoré sú odolne voči nadmorskej výške cez 1300 m.n.m ako napríklad
Sauvignon blanc a
Cabernet franc.
Oblasť Mendoza
Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdoležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny.
Odkial pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presiahu až 40 stupňov celzia. Nakoľka je oblasť Mendoza rozsiahla , dalej sa delí na viac podzón.
Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec.
Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.
Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).
| Alergény |
| Oxid siričitý |
|
| Krajina |
| Argentína |
|
| Objem |
| 0,75l |
|
| Odroda |
| Cabernet Sauvignon |
|
| Cuvée |
|
| Malbec |
|
| Syrah / Shiraz |
|
| Ročník |
| 2020 |
|
| Teplota servírovania |
| 16‑18 °C |
|
| Výrobca |
| ESCORIHUELA GASCÓN |
|
| Zvyškový cukor |
| Suché |
|
| Charakter |
| Plné / Tažké |
|
| Oblasť |
| Mendoza |
|
| Zrecí potenciál |
| 5+ rokov |
|
| Víno a gastronómia |
| Červené mäso |
|
