Juhoafrická republika

História vinohradníctva a vinárstva v Južnej Afrike siaha do roku1659, kedy bolo vyrobené prvé stolové víno. Jan. van Riebeeck zakladateľ Cape Townu na to použil odrody dovezené z Francúzska.1685 bolo založené prvé vinárstvo v oblasti f Constantia. Další rozmach nastal v roku 1688 kedy do Juhoafrickej republiky prišli francúzsky Hugueonty  a založili tu oblasť Franschhoek v preklade Francúzsky kút. 1886 postihla celu krajinu Phylloxera. Prvé vinohradnícke družstvo vzniklo v roku 1918 pod názvom KWV a zameriavalo sa skôr na destiláciu brandy.

V súčastnosti je povolených 82 odrôd na výrobu stolových vín. Na prvom mieste v rozlohe je Chenin blanc , tu známy pod menom Steen. Nasledujú Cabernet Sauvignon,Colombard,Chardonnay,Sauvignon blanc, Merlot, Shiraz a Pinotage. 

Vinohradnícke oblasti WO - WINE ORIGIN.

Víno musí byť 100% z 1 vinohradníckej oblasti, minimálne 85% musí byť v odrody na etikete.  

Systém zavedený v roku 1973 kde sa nachádzajú 4 kategórie 

Geografic unit : Western Cape, Northern Cape, Eastern Cape, KwaZulu-Natal a Limpopo

Region : Boberg, Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region, Klein Karoo, Olifants River, 

Distric :Ward

,,Estate,, udáva že víno bolo dopestované, spracované a naflašované v jedom a tom istom vinárstve.

,,Single vineyard,, víno zo samostatného vinohradu ktorý nieje väčší ako 6 hektárov.