Valdobbiadene Prosecco di Cartizze je  šumivé víno, ktoré  najlepšie vyjadruje

charakteristiky sviežosti, ak sú spotrebované v roku po vinobraní.

Ak je dobre zachované, bude sa víno vyvíjať a to aj v prípade že stratí časť svojej

kvetinovej ovocnej vôňe čím  získáva jedinečné zloženie vône a

chutí.

Obsah Alkoholu: 11,5%

Oblasť Cartizze je hodnotená ako najlepší terroir pre výrobu šumivých prémiových vín  odrody Glerra - Prosecco.  S rozlohou necelých 107 hektárov je unikátna v polohe ktorá tvorí strmý amfiteáter. Vínič je tu pestovaný na terasách čo prospieva ideálnemu vyzretiu hrozna. Nikde inde v celej oblasti Valdobbiadene sa nestretávajú 4 najpodstatnejšie faktory pre výrobu prémiových vín. Vďaka svojej oreintácii a sklonu majú vinice v Cartizze najlepší prístup k slnečnému svitu. Poloha orientovaná na  severo- východ zabespečuje dostatočné prúdenie vzduchu čo limituje vznik chorôb z nadmernej vlhkosti ako je napríklad múčnatka či hniloba. Dalšiou výhodou je že v oblasti sa nachádazjú najlepšie pôdne druhy ( bohaté na Possatium, Dusík , Fosfor Vápnik a Magnézium ) na pestovanie bieleho hrozna , ktoré sú schopné dostatočne odvodniť vinicu v prípade nadmernej zrážkovej činnosti. Teplotné rozdiely medzi dňom a nocou dokážu vytvoriť dostatočne vyzretého hrozno s vyskokým obsahom kyselín. 

Klasifikácia Šumiých Vín Prosecco 

Celá produkcia Šumivých s označením Prosecco sa dá rozdeliť do 5 kvalitatívných stupňov.
Prosecco DOC - Oblasť sa nachádza na severo-východe Talianska, zasahuje do 5  provincí v regione Veneto - Treviso, Venice, Vicenza, Padua, Belluno a 4 provincí v regione  Friuli Venezia Giulia - Gorizia, Pordenone, Trieste and Udine. 
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG - Menšia oblasť ktorá sa nachádza medzi pahorkami Valdobbiadene a Conegliano.
Colli Asolani DOCG - Veľmi malá oblasť ktorá sa nachádza na protilahlom brehu rieky Piave. 
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive DOCG  - Názov RIVE vyjadruje že vinohrady sa tu nachádzajú na strmých svahoch.Väčšina vín Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive DOCG sa flašujú ako samostatné vinohrady . 
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG - Najmenšia a najprestíznejšia oblasť, s rozlohou necelých 107 hekárov ležiaca medzi vrchmi  San Pietro di Barbozza,Santo Stefano a Saccol.
Už od roku 1969 má svoje osobitné postavenie ktoré určuje najnižší hekárový výnos.