Výroba :
Toto víno je vyrobené z čistého Cabernetu Sauvignon, ktorý pochádzal z centrálnej a severnej časti Golanských výšin. Vino zrelo 18 mesiacov v malých dubových sudov (Barrique).
Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge)
Najznamejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko
( Medoc, Graves), Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznamejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo flaši.
Víno je certifikované ako
Kosher Lamehadrin a Kosher pre Passover
Rabbi Avraham D.Oyerbach , Tiberias
Historické ocenenia pre Cabernet Sauvignon Yarden
Sútaž Ročník Ocenenie Rok ocenenia
International Wine Challenge 1984 Zlatá medaila + Best Cabernet Sauvignon, Worldwide 1987
Vinexpo 1985 Zlatá medaila + World Champion Premium-Priced Red Wine 1989
International Wine Challenge 1987 Zlatá medaila 1990
Vinexpo 1987 Zlatá medaila 1991
International Wine Challenge 1988 Zlatá medaila 1992
Vinexpo 1989 Zlatá medaila + World Champion Premium-Priced Red Wine 1993
International Wine Challenge 1993 Zlatá medaila 1997
International Wine Challenge 1994 Zlatá medaila 1998
Vinexpo 1997 Zlatá medaila + World Champion Premium-Priced Red Wine 2001
Vinexpo 1999 Zlatá medaila + World Champion Premium-Priced Red Wine 2003
VinItaly 2000 Zlatá medaila 2004
VinItaly 2005 Veľká Zlatá medaila 2009
Mundus Vini 2009 Zlatá medaila 2013
Mundus Vini 2011 Zlatá medaila 2015
V roku 2008 sa stal Yarden Cabernet Sauvignon 2004 prvým vínom z Izraela ktoré sa dostalo to výberu Winespectator TOP 100.
Ocenenia pre ročník 2014
Platinová medaila Vítaz kategorie Červené suché vína Oblasť Blízkého a Středního východu
Oblasť Galilea
Galilea (Galil) je najsevernejšia a najlepšia vinohradnícka oblasť Izraela. Názov nesie podľa najväčšieho jazera v regióne, Galilee. Vďaka svojej nadmorskej výške ktorá je od 400 do 1200 metrov nad morom a nedaľekým vrchom Hermont, je Galilea aj najhladnejšia časť Izraela. Vysoké výkyvy teplot počas dňa a noci zapespečujú optimálne vyzretie hrozna pri dokonalej harmónii medzi cukorm a kyselinou.
GOLAN HEIGHTS WINERY
1976, je známy ako rok kedy boli vysadené prvé vinohrady pre komerčnú produkcia vína a to nielen pre vinárstvo Golan Heights Winery ale aj pre celú oblasť Galilea a krajinu Izrael. 1983 bol prvý komerčný ročník ktorý bol uvedený na trh pod jednotnou zančkou Golan Heights Winery Yarden. V súčastnosti má Vinárstvo Golan Heights Winery 8 vlastníkov - 4 Kibbutze a 4 Moshavime. Vo vlastníctve má 28 jednotlivých vinohradov ktoré sú rozdelené do 430 blokov, z toho 96 % v oblasti Galilea. Vinárstvo sa aktuálne nachádza v dedine Katzrin (Quatsrin). Celá produkcia je rozdelená do niekoľkých značiek.
Najkvalitnejšie vína nesú etiketu YARDEN, vlajkovou ľodou vinárstva je červené Cuvée Katzrin ( Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet franc , Petit Verdot a Malbec ) a biela verzia Katzrin Chardonnay.
Od roku 2006 sa hlavný technolog / enolog vinárstva Victor Schoenfeld rozhodol pre spoločný projekt so svetoznámou Enologičkou Zelma Longovou pre vytvorenie nového prémiového Cuvée ROM ( Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot). V rámci značky Yarden sú ešte vína rozdelené na :
Single Vineyards - vína jednej odrody zo samostatného vinohradu.
Yarden Odrodové Vína - vína z jedenj odrody ktoré pochádzajú z viacerých vinohradov oblasti Galilea
Mount Hermont Cuvée - Červená verzia je Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc , Červené Indigo obsahuje Cabernet Sauvignon a Syrah / Shiraz ; biele verzie sú rozdelené na cuvée Chardonnay, Sauvignon blanc a Polosladká verzia Moscato.
Dalšiou značkou sú vína s etiketou GAMLA, ktoré sú vína s vierohodným odzrkadlením odrody. Tieto vína zrejú kratšie, a s menším podielom dubových sudov ako vína značky Yarden.
| Ocenenia | |
| Zlatá medaila 90.00 - 92.99 bodov IWSC | |
| Zvyškový cukor | |
| Suché | |
| Charakter | |
| Plné / Tažké | |
| Oblasť | |
| Galilea | |
| Zrecí potenciál | |
| 5+ rokov | |
| Víno a gastronómia | |
| Červené mäso | |
| Barikové víno | |
| 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch | |
| Uzáver | |
| Korok | |
Cabernet Sauvignon Yarden 2020 Golan Heights Winery
- Výrobca: Golan Heights Winery
- Kód produktu: 0025
- Dostupnosť: 9
Krátky popis
Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge) Najznamejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko ( Medoc, Graves), Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznamejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo flaši.-
48.99€
- Bez DPH: 40.83€
Súvisiace produkty
Cabernet Sauvignon 2020 Gamla
Pri tomto Cabernete sa klasicky stretávame s chuťou zrelých lesných plodov a višňami, v závere pociť..
25.00€ Bez DPH: 20.83€
Štítky: Červené víno, Izraelské víno, Košer, Cabernet Sauvignon, Barikové víno, archivácia, Golan Heigths Winery, Prémiové víno, Wine Spectator
