• Barbaresco DOCG Nebbiolo Pasquale Pelissero

Intenzívna rubínová červeň, ktorá zrením získava granátové odlesky. Buket je jemný a trvácny, zrením sa dopĺňa o korenisté tóny. Medzi mnohými a komplexnými vnemami vystupuje harmonické lesné ovocie, posilnené o éterické drevo a sladké drievko. Víno má dobré suché telo, s dobre vyváženou kyselinkou. Jemné a trvácne taníny víno zaokrúhľujú. Dochuť je harmonická a dlhá

Najstaršie vinice na statku, situované na juhozápad, 400 metrov nad morom. Pôda je íľovito vápenatá.

Hrozno je zberané ručne, od konca septembra do polovice októbra. Po jemnom prešovaní nasleduje tradičná macerácia pri regulovanej teplote. Nasleduje malolaktická fermentácia. Víno zreje 24 mesiacov v dubových barikoch, malých barikoch a tonneau.

Fľašovanie prebieha počas letnej sezóny, po dvoch rokoch zrenia. Víno sa potom necháva ešte 6 mesiacov v pivnici pri regulovanej teplote.


Odroda Nebbiolo 

Vyskytuje sa predovšetkým v troch klonoch - Lampia, Michet a Rosé . Vina z tejto odrody produkujú najznámejšie vína Piemontu ako sú  Barolo, Barbaresco, Roero, Gattinara Ghemme. Charakteristické pre Nebbiolo je že produkuje husté, vína s veľkým obsahom kyselín pri relatívne primeranom množstve alkoholu a dobrou štruktúrou trieslovín

Zrením vína dosahujú kemplexné aromu ktorá sa prejavuje ako lupene ruže,  koža, lístie či v najlepších prípadov Hľuzovka

Zvyškový cukor
Suché
Charakter
Zamatové / Harmonické
Oblasť
Piemont
Klasifikácia
Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG
Zrecí potenciál
5+ rokov
Víno a gastronómia
Červené mäso

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Barbaresco DOCG Nebbiolo Pasquale Pelissero

  • Kód produktu: 0596
  • Dostupnosť: 3

Krátky popis

Intenzívna rubínová červeň, ktorá zrením získava granátové odlesky. Buket je jemný a trvácny, zrením sa dopĺňa o korenisté tóny. Medzi mnohými a komplexnými vnemami vystupuje harmonické lesné ovocie, posilnené o éterické drevo a sladké drievko. Víno má dobré suché telo, s dobre vyváženou kyselinkou. Jemné a trvácne taníny víno zaokrúhľujú. Dochuť je harmonická a dlhá
  • 30.00€
  • 20.00€

  • Bez DPH: 16.67€

Súvisiace produkty

Langhe Nebbiolo

Langhe Nebbiolo

Vinice sa nachádzajú 400 metrov nad morom v oblasti Langhe.Zber sa vykonáva v polovici septembra. Hr..

15.16€ 11.99€ Bez DPH: 9.99€

Štítky: Výpredaj vína, Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Piemont, Červné víno, Talianske víno