Víno rubínovo purpurovej farby s odleskami fialovej. S mladou intenzívnou vônou po čiernych ríbezliach , kôstkového ovocia ako čerešne a slivky. V závere je vino obohatené o grafitové, cédrové a tabakové tóny. Plné telo s dostatkom trieslovín a dorým extraktom.

Chuť vína je výrazne extraktívna, delikátne korenistá, s vynikajúcou štruktúrou kyselín a tanínov vytvárajúcich noblesnú dochuť. Víno je 100% Cabernet Sauvignon z vinohradníckej oblasti Ningxia.

Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge)

Najznamejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko

( Medoc, Graves), Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznamejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo flaši.

Ningxia

Ningxia je jednou z hlavných vinohradníckych oblastí Číny. Nachádza sa medzi Žltou riekou a pohorím Helan. Hlvná a najlepšia časť regionu je na úpetí pohoria a je prvou apeláciu Číny Helan Mountain .

Chateau Changyu Moser XV

Chateau Changyu je najstaršie vinárstvo v Číne. Založené v roku 1892 diplomatom Zhang Bishiom.Pôvodne bolo vinárstvo postavené v meste Yantai pod názvom Zhang Yu Wine Company.

Už prvých rokoch doniesol do Číny viac ako 500 000 sadeníc z Európy a USA a spojil sa s rakúskym vinohradníkom August Wilhelm Baron von Babom.