Cuvée troch  ordôd : Grenache (50%), Shiraz (40%), a Mataro (10%). Krásna vôňa lesných jahôd, malín a černíc. V chuti nájdeme kôstkové červené ovocie ako napríklad slivky a čerešne.  V koncovke je náznak sladkého drievka a tabaku. 

Grenache noir ( Garnacha Tinta, Garnatxa, Lladoner, Tinto Aragones, Cannonau, Alicante, Granaccia, Tocai Rosso) 

Ordoda  modrá muštová odroda ktorá je rozšírená po celom svete, predovšetkým vo Francúzsku, Portugalsku, Taliansku, Španielsku, USA a Autráli. Nenáročná na polohu a odolná voči extrémnemu teplu je najpouživanejšia na výrobu ovocných vín s relatívne vysokým obsahom alkoholu, nízkej kyseline a s  harmonickými trieslovinami. Čisto odrodové vína majú ovocnú vôňu po lesnom ovocí ako napríklad : černice, maliny a ostružiny. Prémiové vína možu mať aromu aj po orientálnom korení, káve a  tabaku. Pôvod odrody je neznámy ale je považovaná za jadnu z najstarších odrôd ktoré poznáme. Prešla niekoľkými mutáciami takže možme sa stretnúť s nekonečným počtom variacií, najznámejšie sú Grenache blanc,gris,rosé alebo aj Rioja. Najpodstatnejšie oblasti na pestovanie sú predovšetkým v južnej časti Rhôny: Gigondas, Côte du Rhône a Chateauneuf-du-Pape.

Mourvèdre (Monastrell, Mataro) 

Kilikanoon

Je butikové vinárstvo ktoré bolo založené v roku 1997 v Južnej Austrálii vinohradníkom a vinárom Kevinom Mitchellom. Vinohrady sú výlučne z oblasti Clare Valley  v ktorej sa produkujú najlepšie Rizlingy a Shirazy celej Austrálie.  Okrem týchto odrôd Kilikanoon má vlastné vinohrady vysadené s  Cabernetom Sauvignonom and Grenache noir.