Tmavo rubínová farba. Arómy čiernych malín, kvetín, anízu a tabaku, ktoré sa na vzduchu roztvoria a dovolia tak prejaviť sa živým minerálnym tónom. Toto mocné a príjemné víno vám zafarbí podnebie zmesou tmavých bobúľ a jemných kvetín. Na konci sa skrýva čistá a pretrvávajúca ostrosť.
Obsah alkoholu: 14,00%
Carmenère
Carmenère, často prehliadané šieste červené hrozno z Bordeaux, odvtedy našlo nové najmenej života v Južnej Amerike – a najmä v Čile, kde môže byť silným argumentom ako vlajková loď červeného hrozna v krajine. Odroda červeného vína s tmavou pokožkou pôvodne pochádza z viníc v Bordeaux, ale obzvlášť vhodný domov si našla v Čile. Prvý prízvuk Carménère je v niektorých krajinách vrátane Čile vynechaný, v iných sú obaja. Carménère, odroda s neskorým dozrievaním, potrebuje vysokú úroveň slnečného svitu a teplé leto, aby dosiahla svoj plný potenciál, ale v správnom prostredí dokáže vyrábať jemné, sýto sfarbené červené vína s atraktívnou mäsitou bacuľatosťou Merlotu a jemne bylinnými, cédrovými tónmi Cabernet Sauvignon.
História
Cabernet Sauvignon ani Merlot nenabrali v regióne veľkú dynamiku až do polovice 18. storočia. Carménère bol oveľa dôležitejší, najmä v Médocu. Tu mala dlhoročné a úspešné partnerstvo so svojím materským Cabernet Franc a kde bola jednou z najrozšírenejších odrôd v celom regióne. Tak to zostalo až do roku 1860, keď sa do Európy z Ameriky dostala voš z fyloxéry (na ktorú sú vinice Carménère obzvlášť náchylné). Carménère nereaguje na štepenie tak dobre ako Merlot alebo Cabernet Sauvignon, takže odroda bola do značnej miery opustená, keď boli zavedené americké podpníky odolné voči fyloxére.
Carménère v Čile
V Bordeaux pred fyloxérou v 19. storočí brali podnikaví čílski vinári odrezky z viníc regiónu. Ukázalo sa však, že vysoký podiel toho, čo považovali za Merlot, odrodu hrozna v začiatkoch svojej slávy, bola podobne vyzerajúca Carménère. Hoci je odroda dlho zavedená, popularita odrody značne klesla. Táto nevedomá chyba pravdepodobne zachránila Carménèra pred vyhynutím. Teraz je to vlajková loď čilského hrozna USP. Listy viniča Merlot a Carménère sú si také podobné, že chyba bola odhalená až v roku 1994, po výskume DNA v Montpellier. (Hľadanie čílskeho Carmenère na Wine-Searcher potvrdí, ako rýchlo sa odroda od svojho "objavu" rozbehla.)
Čile využilo svoje postavenie záchrancu odrody hrozna a začlenilo nezabudnuteľný príbeh viniča do svojho známeho efektívneho marketingu vína.
Oblasť Rapel
Patrí do Central Valley čo je údolie ktoré je približne 100 km dlhé a pomenované podľa rovnomenej rieky. Je to najvhodnejšia oblasť Čile pre výrobu prémiových červených vín.
Celá oblasť sa delí na 2 podoblasti a to : Cachapoal a Colchagua Valley.
Cachapoal sa nachádza pri meste Rancagua, kde sa najviac preferuje odroda Merlot, ktorá tu vďaka hlinitím pôda dorába nadpriemerné vína plné ovocnej chute a jemných trieslovín.
Pod obsalť patria 4 obce : Rancagua, Requinoa, Rengo a Peumo.
Colchagua Valley je známa hlavne ako oblasť pre najlepšie Cabernety v celej krajine. Dorába sa tu približne až 35% bieleho vína ktoré tu reprezentujú medzinárodné odrody ako Sauvignon blanc a Chardonnay.
Celé údolie sa rozprestiera v obciach : San Fernando, Chimbarongo, Nancagua, Santa Cruz, Palmilla a Peralilo.
Vinárstvo Casa Silva
Najstaršie vinárstvo v celej oblasti Colchagua Valley, prvá generácia tu pestovala vínu révu už od roku 1892. V súčastnosti je celé vinárstvo Casa Silva vedené piatou generáciou rodiny Silva.
Vína sú rozdelené do kvalitatívnych značiek, pričom základom sú charakteristické odrody pre cely region Colchagua Valley a aj Čile ako sú Carmenére, Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc a Chardonnay od základných vín série Family a Collection ktoré odzrkadlujú charakter vín z Južnej Ameriky. Séria Grand Reserva je určená pre najlepšie odrody Čile ako su Carmenére, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot kotré pochdzajú z jednotlivých vinohradov ako napríklad Los Lingues.
Čile
Prvé označenie vinohradníckych oblastí v Čile pochádza z roku 1994.Najnovší vinohradnícky zákon je z roku 2018 a určuje presnejšie vinohradnícke oblasti a regiony. Atacama region je pomenovaný po administratívnej oblasti Atacama. Region sa dalej rozdeluje na 2 údolia : Copiapó a Huasco. Coquimbo region je členený na tri menšie oblasti : Elqui, Limarí a Choapa. Elqui sa nachádza 530 kilometrov severne od hlavného mesta Santiago a južne od regionu Atacama kde hraničí s Coquimbo regionom. Elqui je najsevernejšia vinohradnícka oblasť pre prémiové vína celého Čile. Dominuje tu odroda Syrah, ktorá tu produkuje korenené vína s ovocným charakterom. Limari údolie sa nachádza necelých 470 kilometrov severne od Santiaga. Historicky je táto oblasť známa množstvom dobrých terroir pre biele odrody Sauvignon blanc a Chardonnay. Postupom času sa tu podarilo vytvoriť vhodné podmienky pre modré odrody Syrah a Pinot noir, ktoré sa podobajú na vína z Novozélandského regionu Marlborough. Choapa údolie je v južnej časti Coquimbo regionu.Vinohrady sa nachádzajú v dvoch sektoroch Illapel and Salamanca, úzkom páse medzi oceánom a Andami.Podobne ako Atacame hrozno z Choapa sa používa na pálenku Pisco alebo ako stolove hrozno. Aconcagua sa nachádza v administratívnej oblasti Valparaíso, a rozdeluje sa na 3 subregiony : Aconcagua ,Casablanca valley a San Antonio Valley . Aconcagua má necelých 1,098 hektárov ale produkuje najlepšie modre odrody : Cabernet Sauvignon a Merlot. Casablanca má názov po rovnakomenej administratívnej oblasti. Pomerne známa oblasť pre Sauvignon blanc,Chardonnay a Pinot noir. San Antonio Valley sa nachádza v blízkosti mesta San Antonio.Podobne ako Aconcagua a Casablanca aj San Antonio je pod silným vplyvom Paficku a dominujú to Chardonnay,Sauvignon blanc a Pinot Noir.
Micro Terroir Carmene Kist 2012 Casa Silva
- Výrobca: Casa Silva
- Kód produktu: 232
- Dostupnosť: 1
Krátky popis
Tmavo rubínová farba. Arómy čiernych malín, kvetín, anízu a tabaku, ktoré sa na vzduchu roztvoria a dovolia tak prejaviť sa živým minerálnym tónom. Toto mocné a príjemné víno vám zafarbí podnebie zmesou tmavých bobúľ a jemných kvetín. Na konci sa skrýva čistá a pretrvávajúca ostrosť.-
52.00€
- Bez DPH: 43.33€