• Chianti Classico DOCG 2018 Carpineto

Rubínovo červená farba s náznakom tehlovej na okrajoch. . Vôňa je intenzívna s náznakmi fialiek, bobúľ a čerešní. Podnebie je zamatové, dobre zaoblené, plné telo a dobre vyvážené.

Dobre sa páruje s grilovaným červeným mäsom a divinou.


Cuvée : 90% Sangiovese, 10% Canaiolo


Odroda Sangiovese 

Dostala názov od latinského ,, sanguis Jovis,, čo v preklade znamená ,, Jupiterova krv, Napriek tomu že Sangiovese je najviac pestovanou odrodou Talianska skoro nikdy sa neuvádza jej názov na prednej etikete. Pôvod odrody je zaznamenaný v oblasti Emilia-Romagna, kde dáva vína bledočervenej farby, s ovocnou vôňou po kôstkovom ovocí a s príjemnou kyselinou. Najznámejšie vína pochádzajú zo   strednej časti Talianska, kde je hlavnou odrodou regiónov ako Emilia-Romagna, Umbria, Campania,Lazio a ToskánskoMedzi najznámejšie vína z odrody Sangiovese môžeme považovať hlavne : Brunello di MontalcinoChianti, Vino Nobile di Montepulciano. Spolu s odrodami Cabernet Sauvignon Merlot  sa používa na výrobu  prémiových vín z Toskánska označovaných ako Super Tuscans. 

Chianti Classico DOCG 

Víno označené Chianti Classico DOCG musia byť minimálne 80% odrody Sangiovese, plus 20% ostatné modré muštové odrody ako Caniolo a Coloriono, Cabernet Sauvignon alebo Merlot.

Používanie bieleho hrozna je zakázané od roku 2006. Hrozno musí pochádzať z jednej alebo viacerých zo 7 obcí regionu Toskánska: Barberino Val d’Elsa, Castellina in Chianti,

Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Poggibonsi, Radda in Chianti, San Casciano Val di Pesa a Tavernelle Val di Pes.

Chianti Classico DOCG je v 3 podobách : Chianti Classico Annata DOCG ktorá musica zrieť 12 mesiacov. Chianti Classico Riserva DOCG ktorá musí zrieť 24 mesiacov a Chianti Classico Gran Selezione DOCG ktoré musia zrieť 30 mesiacov. 

Toskánsko 

Nachádza sa v strednej časti Talianska. Po Pimonte , Toskánsko má druhý najväčší počet vín označených DOCG  a DOC. Hlavnou odrodou je Sangiovese, ktorá sa používa na väčšinu vín DOCG ako napríklad ChiantiBrunello di Montalcino , Vino Nobile di Montepulciano alebo Super Toskánske vína. Nemenej podstatné sú francúzske odrody ako napríklad Merlot a Cebernet Sauvignon ktoré spolu so Sangiovese tvoria hlavú zložku vín IGP Toscana. Necelých 15 % produkcie tvoria biele a ružové vína. Dominantnou odrodou pre biele / bianco je Trebbiano. Ostatné biele odrody sú prevažne medzinárodne uznávané ako napríklad : Chardonnay,Sauvignon blanc a Viognier.   

Carpineto 

Založené v roku 1967, vinárstvo Carpineto sa snaží obnoviť sálu Toskánskeho regionu. Za zrodom jedného z najlepších podnikov v celej oblasti stoja Giovanni Carlo Saccheti  a Antonio Mario Zaccheo. V súčasnosti sa vína exportujú do viac ako 70 krajín po celom svete. 


Alergény
Oxid siričitý
Apelácia
Chianti Classico DOCG
Chuť a aróma
čerešne
Objem
0,75l
Odroda
Sangiovese
Teplota servírovania
16‑18 °C
Charakter
Zamatové / Harmonické
Klasifikácia
Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG
Zrecí potenciál
5+ rokov
Víno a gastronómia
Červené mäso

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Chianti Classico DOCG 2018 Carpineto

  • Výrobca: Carpineto
  • Kód produktu: 456789
  • Dostupnosť: 11

Krátky popis

Odroda Sangiovese Dostala názov od latinského ,, sanguis Jovis,, čo v preklade znamená ,, Jupiterova krv,,Napriek tomu že Sangiovese je najviac pestovanou odrodou Talianska skoro nikdy sa neuvádza jej názov na prednej etikete. Pôvod odrody je zaznamenaný v oblasti Emilia-Romagna, kde dáva vína bledočervenej farby, s ovocnou vôňou po kôstkovom ovocí a s príjemnou kyselinkou. Najzanamejšie vína pochádzajú zo strednej časti Talianska, kde je hlavnou odrodou regionov ako Emilia-Romagna, Umbria, Campania,Lazio a Toskánsko. Medzi najznámejšie vína z odrody Sangiovese možme považovať hlavne : Brunello di Montalcino, Chianti, Vino Nobile di Montepulciano. Spolu s odrodami Cabernet Sauvignon a Merlot sa používa na výrobu prémiových vín z Toskánska označovaných ako Super Tuscans.
  • 22.00€
  • 19.00€

  • Bez DPH: 15.83€

Štítky: Sangiovese, Chianti, Chianti Classico, Toskánske víno, Chianti Classico Annata DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Barberino Val d’Elsa, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti,