• Rulandské modré  Pinot Noir Clos Henri

Horúce dni a chladné noci zabezpečili maximálny rozvoj aróm a optimálnu vyzretosť trieslovín.

Výroba:

Po studenom kúpeli, víno fermentuje v malých, otvorených, fermentačných nádobách s jemným premiešavaním kvôli rozvoju farby a trieslovín. Víno zreje vo francúzskych barikoch.

Charakter:

Komplexná aróma plná sladkých čiernych ríbezlí, hríbov, mokky a korenistého dubu. Bohaté vrstvy tmavého ovocia a vyzretých trieslo
vín. Servírujeme pri teplote 18° - 20°C.

 Oblasť Marlborough 

Je najväčšia a najmladšia vinohradnícka oblasť Nového Zealandu. Prvé vinohrady tu boli vysadené až v 70. rokoch 20. storočia.Hlavným mestom oblasti je Blenheim ktoré leží na samom dne údolia Wairau. Výhodou regiónu je najväčší počet slnečných hodín z celého Nového Zealandu, a chladné noci počas ktorých chladný morský vzduch prúdi od zátoky Cloudy Bay. Tieto teplotné výkyvy umožnujú vytvárať jedninečné vína plné ovocnej sviežosti a intenzívnej vône.  


Odroda : Pinot noir / Rulandské modré /Burgundské modré 

Predpodkladá sa že názov Pinot vznikol podľa názvu dediny Pignols ktorá sa nachádza v centrálnej časti Francúzska známej ako Auvergne. Historické zmienky ukazujú že práve toto je miesto odkial  sú všetky odrezky tejto odrody pre všetky hlavné vinohradnícke oblasti Francúzska. Dalšia teoria udáva že názov vznikol od talianskej odrody Pignolo ktorá pochádza zo severovýchodnej oblasti Friuli-Venezia Giulia. Pinot noir je celosvetovo rošírená podroda pričom má niekoľko synonymov : Black Burgundy v Spojených štátov amerických , Blauer Spätburger v Nemecku , b a nemecky novoriacej časti Švajčiarska. Clevener alebo Klävner je názov z oblasti Alsaska  dalších častiach Nemecka a Švajčiarska. Savagnon noir je najznámejšie pomenovanie pre Pinot noir z oblasti Jury.


Víno z odrody Pinot noir 

Táto odroda je známa predovšetkým vďaka svojej tenkej šupke, a tým aj menej intenzívnou farbou vína oproti iným známym vína ako Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Syrah. Napriek tomu je vyhľadávaná vinohradníkmi a vinármi keďže dokáže ako jedna z mála odrôd najvierihodnotnejšie prejaviť terroir a ročník do chuťového profilu vína

Najznámejšie vína sa produkujú v najsevernejšej oblasti pre červené vína v Burgundsku a to hlavne v severnej časti Cote d'Or známej aj ako Cote de Nuits. Na 95% plochy je  pestovaná výlučne táto odroda a najväčšie množstvo Grand Cru vinohradov v Burgundsku sa nachádza na malom území medzi obcami Marsanny na sever až po Nuits Saint Georges na juhu. 

Druhá najznámejšia oblasť na svete sa nachádza na opačnom konci sveta. Central Otago na južnej časti Južného ostrova Nového Zélanda je považovaná za jednu z mála oblasti na svete kde sa darí dopestovať vína z odrody Pinot noir ktoré sa kvalitou môžu rovnať Burgundskému

 

Aromatický profil 

Žiadna iná odroda nedokáže mať taký aromatický profil ako práve Pinot noir.

Najčastejšie sa stretneme s bledo-rubínovou farbou ktorá sa vekom stráca a nadobúda tehlový odťieň s oranžovým okrajom. Vôňa je plná lesného ovocia ako čerešne, brusnícslivek a malín

Vekom sa armotikazmení na vanilkukoreniehríby a v niektorých prípadov na popadané lístie. 

Chuť je charakteristická vdaka príjemným tireslovinám a sviežou kyselinkou čo je výhodou oproti Cabernet Sauvignon




Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Rulandské modré Pinot Noir Clos Henri

  • Výrobca: Clos Henri
  • Kód produktu: 157
  • Dostupnosť: 5

Krátky popis

Suché, červené víno,ročník: 2011,krajina: Nový Zéland,oblasť: Marlborough,výrobca: Clos Henri,objem: 0,75 l
  • 43.60€

  • Bez DPH: 36.33€

Súvisiace produkty

Bourgogne Pinot Noir Louis Latour

Bourgogne Pinot Noir Louis Latour

Možný okamžtý osobný odber na predajni : Stromova 9 BratislavaBourgogne Pinot Noir 2015 - odhaľuje i..

20.80€ Bez DPH: 17.33€