35% Cabernet Sauvignon, po 25% Carmenere a Syrah a 15% Petit Verdot. Atramentovo rubínová farba. Exotické arómy naplnia nos korenistou čerešňou, čiernymi ríbezľami, tabakom a fialkou. Svieža chuť tmavých bobúľ je hlboká a sladká, s jemnými trieslovinami, ktoré dodávajú štruktúru. Na šťavnatom konci sa vynoria koreniny. Podmanivá a imponujúca zmes.
Ocenenia:
93bodov Tim Atkin
Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge)
Najznamejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko
( Medoc, Graves), Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznamejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo flaši.
Carmenére (Grand Vidure)
Modrá muštová odroda, ktorá pôvodne pochádza z Bordeaux. Postupom času sa rozšírilia a to hlavne do Čile. Carmenére je vhodná do teplých a slnečných oblastí pretože dozrieva pomerne neskoro. Pri dobrom vyzretí vína z tejto odrody majú charakter prezretého ovocia ako slivky a mailny, v čom pripomínajú vína odrody Merlot. Vyzrievaním vo flaši nadobúdajú arómu tabaku a cédrového dreva čím pripomínajú Cabernet Sauvignon.
Obsah alkoholu (2011): 14,50%
Vinárstvo Casa Silva
Najstaršie vinárstvo v celej oblasti Colchagua Valley, prvá generácia tu pestovala vínu révu už od roku 1892. V súčastnosti je celé vinárstvo Casa Silva vedené piatou generáciou rodiny Silva.
Vína sú rozdelené do kvalitatívnych značiek, pričom základom sú charakteristické odrody pre cely region Colchagua Valley a aj Čile ako sú Carmenére, Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc a Chardonnay.
od základných vín série Family a Collection ktoré odzrkadlujú charakter vín z Južnej Ameriky. Séria Grand Reserva je určená pre najlepšie odrody Čile ako su Carmenére, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot kotré pochdzajú z jednotlivých vinohradov ako napríklad Los Lingues.
Oblasť Rapel
Patrí do Central Valley čo je údolie ktoré je približne 100 km dlhé a pomenované podľa rovnomenej rieky. Je to najvhodnejšia oblasť Čile pre výrobu prémiových červených vín.
Celá oblasť sa delí na 2 podoblasti a to : Cachapoal a Colchagua Valley.
Cachapoal sa nachádza pri meste Rancagua, kde sa najviac preferuje odroda Merlot, ktorá tu vďaka hlinitím pôda dorába nadpriemerné vína plné ovocnej chute a jemných trieslovín.
Pod obsalť patria 4 obce : Rancagua, Requinoa, Rengo a Peumo.
Colchagua Valley je známa hlavne ako oblasť pre najlepšie Cabernety v celej krajine. Dorába sa tu približne až 35% bieleho vína ktoré tu reprezentujú medzinárodné odrody ako Sauvignon blanc a Chardonnay.
Celé údolie sa rozprestiera v obciach : San Fernando, Chimbarongo, Nancagua, Santa Cruz, Palmilla a Peralilo.
Čile
Prvé označenie vinohradníckych oblastí v Čile pochádza z roku 1994.Najnovší vinohradnícky zákon je z roku 2018 a určuje presnejšie vinohradnícke oblasti a regiony. Atacama region je pomenovaný po administratívnej oblasti Atacama. Region sa dalej rozdeluje na 2 údolia : Copiapó a Huasco. Coquimbo region je členený na tri menšie oblasti : Elqui, Limarí a Choapa. Elqui sa nachádza 530 kilometrov severne od hlavného mesta Santiago a južne od regionu Atacama kde hraničí s Coquimbo regionom. Elqui je najsevernejšia vinohradnícka oblasť pre prémiové vína celého Čile. Dominuje tu odroda Syrah, ktorá tu produkuje korenené vína s ovocným charakterom. Limari údolie sa nachádza necelých 470 kilometrov severne od Santiaga. Historicky je táto oblasť známa množstvom dobrých terroir pre biele odrody Sauvignon blanc a Chardonnay. Postupom času sa tu podarilo vytvoriť vhodné podmienky pre modré odrody Syrah a Pinot noir, ktoré sa podobajú na vína z Novozélandského regionu Marlborough. Choapa údolie je v južnej časti Coquimbo regionu.Vinohrady sa nachádzajú v dvoch sektoroch Illapel and Salamanca, úzkom páse medzi oceánom a Andami.Podobne ako Atacame hrozno z Choapa sa používa na pálenku Pisco alebo ako stolove hrozno. Aconcagua sa nachádza v administratívnej oblasti Valparaíso, a rozdeluje sa na 3 subregiony : Aconcagua ,Casablanca valley a San Antonio Valley . Aconcagua má necelých 1,098 hektárov ale produkuje najlepšie modre odrody : Cabernet Sauvignon a Merlot. Casablanca má názov po rovnakomenej administratívnej oblasti. Pomerne známa oblasť pre Sauvignon blanc,Chardonnay a Pinot noir. San Antonio Valley sa nachádza v blízkosti mesta San Antonio.Podobne ako Aconcagua a Casablanca aj San Antonio je pod silným vplyvom Paficku a dominujú to Chardonnay,Sauvignon blanc a Pinot Noir.
Quinta Generacion 2017 Casa Silva
- Výrobca: Casa Silva
- Kód produktu: 108
- Dostupnosť: 5
Krátky popis
35% Cabernet Sauvignon, po 25% Carmenere a Syrah a 15% Petit Verdot. Atramentovo rubínová farba. Exotické arómy naplnia nos korenistou čerešňou, čiernymi ríbezľami, tabakom a fialkou. Svieža chuť tmavých bobúľ je hlboká a sladká, s jemnými trieslovinami, ktoré dodávajú štruktúru. Na šťavnatom konci sa vynoria koreniny. Podmanivá a imponujúca zmes.-
24.72€
- Bez DPH: 20.60€