Vinohrad
Nicasia sa nachádza v najjužnejšej časti regionu
Altamira - La Consulta. Víno je výhradne
Malbec ktorý fermentoval v dubových sudoch o objeme 225 až 500 litrov.Nefiltrované a nečírené následne zrelo 18 mesiacov v nových dubových sudoch barrique z
Francúzska.
Intenzívna rubínovo fialováfarba.Vo vôni dominuje lesné ovocie,tabak a korenie. Víno má plné telo a dostatok trieslovín na dlhé vyzrievanie. Doporučujeme dekantovať 2 hodiny pred podávaním.Ideála kombinácia červeným mäsom ako napríklad T bone steakalebo Tenderloin.
Obsah alkoholu : 13,6%
Obsah kyselin :6,5 g/l
Ocenenia :
Malbec ( Auxerrois ,Côt, Pressac, Medoc noir, Vesparo )
Modrá muštová odroda ktorá pochádza z
Francúzska. Malbec je hlavnou odrodou apelácie
Cahors kde tvorí až 70% zo zmesi pričom je doplnená o hladší
Merlot a trpkejší
Tannat. V relatívne malom množste va používa aj pre výrobu
Bordeaux vín kde doplňa
Cabernet Sauvignon a
Cabernet franc. Naj známejšie vína však pochádzajú z
Argentínskej oblasti
Mendoza. Najnovší trend je cuvée medzi Malbecom a
Bonardou.
Odrodové vina majú
intenzívnu fialovú farbu, vôňu
lesného ovocia ( černíc), slivek , tabaku a vanilky. Oproti
Cabernetu má
Malbec menší obsah
trieslovína a
kyselín.
Obsah alkoholu je obvykle medzi 13,50 a 15,00%.
Väčšina vín z nového sveta je školená v dubových sudoch a majú zrecí potencial až 8 rokov.
Oblasť Mendoza
Nachádza sa v centrálnej časti
Argentíny,na severe hraničí s vinohradníckou oblasťou
Catamarca a na juhu s La Pampa a s Neuquén ktoré sú súčasťou
Patagonie.Samostatná Mendoza je súčasťou väčšej oblasti zvanej
Cuyo, ktorá sa rozdeluje na 3 časti :
La Rioja na severe,
San Juan v centrálnej časti a
Medoza na juhu.
Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdoležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny.
Odkial pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presiahu až 40 stupňov celzia. Nakoľka je oblasť Mendoza rozsiahla , dalej sa delí na viac podzón.
Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec.
Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.
Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré )
