• Chardonnay Langhe Bianco Pasquale Pelissero

Víno pochádza z oblasti Piemont – Langhe – Neive. Viac ako desaťročné vinice situované na juhozápad dedinky Neive, 400 metrov nad morom. Pôda je tu íľovitá a vápencová.

Okamžité odstránenie muštu od šupiek, nasledované fermentáciou pri regulovanej teplote 18/16 °C. Takto sa zaistí zachovanie všetkých charakteristík odrody Chardonnay. Víno zreje v nerezových nádržiach s početnými batonážami.

Žltá farba so zelenými odleskami. Bohaté na trvácne tóny kvetov. Delikátna štruktúra a osobnosť, vhodné na okamžité vychutnanie.

Výborné sa hodí k rybám, alebo ako aperitív.

Najlepšie chutí pri teplote 10 – 12 °C.


Odroda Chardonnay 

Najznamejšia odroda sveta, rovnako rozširená po svete ako Cabernet Sauvignon. Známa aj ako ; Aubaine, Beaunois, Gamay blanc, Melon blanc , Morillon,  Ruländer Weiß, a Weißer Clevner. Vína z odrody Chardonnay možu mať široké spektrum štýlu a to hlavne vďaka schopnosti prejaviť  terroir ale aj rukopis vinára. Najdrahšie vína pochádzajú z Burgundska Champagne. V Burgundsku je Chardonnay hlavna biela odroda a tvorí viac ako 95% plochy, najlepšie sa uplatnuje na severe oblasti. Chardonnay je hlavnou odrodou pre výrobu šumivého vína z burgundska známeho aj ako Crémant de Bourgogne. Oba regiony Burgundsko aj Champagne  sú považované ako Cool climate , kde sa prejavuje vpyiv ročníka polohy a terroiru viac ako jednotlivý výrobca. Vína majú intenzívnu kyselinku, ovocný charakter a primeraný obsah alkoholu. V Champagne sa používa do Cuvée s ( Pinot noir a Menuier) pre svoju intenzívnu kyselinku a napomáha tak k dlhovekosti vín. Vína z teplejších regionov ako GalileaColchaguaMendoza  a južného Francúzska

sú plnšie, hustejšie a s charakterom tropického ovocia a vanilky. Často sú školené v dubových sudoch a nechávajú sa vyzrievať na kaloch čo podporuje ich komplexnosť. Práve plný a intenzívny štyl týchto vín sa používa na doplnenie dalších odrôd ako napríklad Viognier alebo Sauvignon


Klasifikácia
Denominazione di Origine Controllata DOC

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Chardonnay Langhe Bianco Pasquale Pelissero

Krátky popis

Suché, biele víno, odroda: Chardonnay, ročník: 2012, krajina: Taliansko, oblasť: Langhe, výrobca: Pasquale Pelissero, objem: 0,75 l
  • 12.38€
  • 9.99€

  • Bez DPH: 8.33€

Súvisiace produkty

Chardonnay Beaune 1er Cru Aux Cras Blanc

Chardonnay Beaune 1er Cru Aux Cras Blanc

Vinohrad ,, Aux Cras ,, sa nachádza v katastri mesta Beaune , v samom centre Côte d O´r .Vinič sa v..

55.00€ Bez DPH: 45.83€

Chardonnay EXKLUSIV 2015

Chardonnay EXKLUSIV 2015

Čisto odrodové Chardonnay, z prémiovej rady Exklusiv. Hrozno pochádza z viníc Rossern and Neube..

21.80€ Bez DPH: 18.17€