Priemerný vek viníc - 25 rokov

Pôda – vápenec a ílovec

Priemerný výnos - 45 hl/ha

Zber úrody – mechanický

Teplota pri servírovaní : 10-12 °C

Objem: 0,75 l


Odroda Chardonnay 

Najznamejšia odroda sveta, rovnako rozširená po svete ako Cabernet Sauvignon. Známa aj ako ; Aubaine, Beaunois, Gamay blanc, Melon blancMorillon,  Ruländer Weiß, a Weißer Clevner. Vína z odrody Chardonnay možu mať široké spektrum štýlu a to hlavne vďaka schopnosti prejaviť  terroir ale aj rukopis vinára. Najdrahšie vína pochádzajú z Burgundska a Champagne. V Burgundsku je Chardonnay hlavna biela odroda a tvorí viac ako 95% plochy, najlepšie sa uplatnuje na severe oblasti. Chardonnay je hlavnou odrodou pre výrobu šumivého vína z burgundska známeho aj ako Crémant de Bourgogne. Oba regiony Burgundsko aj Champagne  sú považované ako Cool climate , kde sa prejavuje vpyiv ročníka a polohy a terroiru viac ako jednotlivý výrobca. Vína majú intenzívnu kyselinku, ovocný charakter a primeraný obsah alkoholu. V Champagne sa používa do Cuvée s ( Pinot noir a Menuier) pre svoju intenzívnu kyselinku a napomáha tak k dlhovekosti vín. Vína z teplejších regionov ako Galilea, Colchagua, Mendoza  a južného Francúzska

sú plnšie, hustejšie a s charakterom tropického ovocia a vanilky. Často sú školené v dubových sudoch a nechávajú sa vyzrievať na kaloch čo podporuje ich komplexnosť. Práve plný a intenzívny štyl týchto vín sa používa na doplnenie dalších odrôd ako napríklad Viognier alebo Sauvignon

Charakteristika vína:

(Dom) Maison Louis Latour je jedným z najinovatívnejších výrobcov v Burgundsku, ktorý si zároveň dokáže udržať svoj tradičný image. Vzhľadom na rozšírenie podnikania od roku 1979, bola jeho pôda na báze zeminy a ílu vybraná ako ideálne miesto na to, aby produkovala vysoko kvalitné vína Chardonnay. Chardonnay d'Ardéche zrie v nerezových sudoch po dobu cca 10 mesiacov. Je to svieže a ľahko pitné víno. http://www.louislatour.com/en/

Kvasenie a zrenie

Kvasenie je tradičné v sudoch z nerezovej ocele. Regulácia teploty chladenia s kompletným jablčno-mliečnym kvasením.

8-10 mesiacov zrenia v sudoch z ušľachtilej ocele.

Chuť, vôňa a vzhľad vína

Iskrivé víno so svetlo zlatou farbou. Ardéche Chardonnay 2014 má lahodnú vôňu medu, ktorá je sprevádzaná vôňou žltého ovocia a marhule. V ústach je zaokrúhlená chuťou žltej broskyne.

Kombinácia vína k pokrmom

Aperitív - údeniny – ryby

Ocenenia 

88 bodov Decanter Ročník 2014
 






  


Podľa príležitosti
Na každý deň
Vhodný syr
Tomme de Thônes
Zvyškový cukor
Suché
Charakter
Ľahké / Svieže
Zrecí potenciál
2-5 rokov
Víno a gastronómia
Sladkovodné ryby

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Ardéche Chardonnay Louis Latour

Krátky popis

(Dom) Maison Louis Latour je jedným z najinovatívnejších výrobcov v Burgundsku, ktorý si zároveň dokáže udržať svoj tradičný image. Vzhľadom na rozšírenie podnikania od roku 1979, bola jeho pôda na báze zeminy a ílu vybraná ako ideálne miesto na to, aby produkovala vysoko kvalitné vína Chardonnay. Chardonnay d'Ardéche zrie v nerezových sudoch po dobu cca 10 mesiacov. Je to svieže a ľahko pitné víno. http://www.louislatour.com/en/
  • 12.16€

  • Bez DPH: 10.13€

  • 6 alebo viac 11.50€

Súvisiace produkty

Chardonnay Reserva Stellenbosch Eikendal

Chardonnay Reserva Stellenbosch Eikendal

Výroba: 100% barikované Chardonnay.  Hrozno sa zberalo pri chladných teplotách, bolo spracované..

20.70€ Bez DPH: 17.25€