Chateau La Tour de By sa nachádza vo svetoznamej Francúzskej oblasťi Bordeaux , presnejšie v južnej časti Medoc. ( Haut Medoc ) . Prvé zmienky o Chateau La Tour de By pochádzaju z roku 1700, avšak počiatky vinohradov okolo zámku sú známo od roku 1599 kedy usadlosť niesla meno ,, La Roque de By ,, . Názov ,, de By ,, je odvodený od pomenovania časti kde sa Chateau nachádza v By Sektor v Medocu . Treajší zámoc bol postavená koncom roku 1876. Vinohrady Chateau La Tour de By majú rozlohu 76 hekárov a nachadajú sa tu charateristické odrody pre oblasť Bordeaux . Cabernet Sauvignon 65% Merlot 30% a 5% Petit Verdot . Priemerný vek viniča je 40 rokov , pričom najstaršie kri majú viac ako 100 rokov .  Vinifikácia vína prebieha z časti v tankoch z nehrdzavejúca ocele a drevených kadiach . Následne je Cuvée školene v malých budových sudoch Barrique 225 l po dobu 16 mesiacov z toho 30% nové sudy.