Pinot Noir

Odroda : Pinot noir / Rulandské modré /Burgundské modré 

Predpodkladá sa že názov Pinot vznikol podľa názvu dediny Pignols ktorá sa nachádza v centrálnej časti Francúzska známej ako Auvergne. Historické zmienky ukazujú že práve toto je miesto odkial  sú všetky odrezky tejto odrody pre všetky hlavné vinohradnícke oblasti Francúzska. Dalšia teoria udáva že názov vznikol od talianskej odrody Pignolo ktorá pochádza zo severovýchodnej oblasti Friuli-Venezia Giulia. Pinot noir je celosvetovo rošírená podroda pričom má niekoľko synonymov : Black Burgundy v Spojených štátov amerických , Blauer Spätburger v Nemecku , b a nemecky novoriacej časti Švajčiarska. Clevener alebo Klävner je názov z oblasti Alsaska  dalších častiach Nemecka a Švajčiarska. Savagnon noir je najznámejšie pomenovanie pre Pinot noir z oblasti Jury.


Víno z odrody Pinot noir 

Táto odroda je známa predovšetkým vďaka svojej tenkej šupke, a tým aj menej intenzívnou farbou vína oproti iným známym vína ako Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Syrah. Napriek tomu je vyhľadávaná vinohradníkmi a vinármi keďže dokáže ako jedna z mála odrôd najvierihodnotnejšie prejaviť terroir a ročník do chuťového profilu vína

Najznámejšie vína sa produkujú v najsevernejšej oblasti pre červené vína v Burgundsku a to hlavne v severnej časti Cote d'Or známej aj ako Cote de Nuits. Na 95% plochy je  pestovaná výlučne táto odroda a najväčšie množstvo Grand Cru vinohradov v Burgundsku sa nachádza na malom území medzi obcami Marsanny na sever až po Nuits Saint Georges na juhu. 

Druhá najznámejšia oblasť na svete sa nachádza na opačnom konci sveta. Central Otago na južnej časti Južného ostrova Nového Zélandaje považovaná za jednu z mála oblasti na svete kde sa darí dopestovať vína z odrody Pinot noir ktoré sa kvalitou môžu rovnať Burgundskému

 

Aromatický profil 

Žiadna iná odroda nedokáže mať taký aromatický profil ako práve Pinot noir.

Najčastejšie sa stretneme s bledo-rubínovou farbou ktorá sa vekom stráca a nadobúda tehlový odťieň s oranžovým okrajom. Vôňa je plná lesného ovocia ako čerešne, brusnícslivek a malín

Vekom sa armotikazmení na vanilkukoreniehríby a v niektorých prípadov na popadané lístie. 

Chuť je charakteristická vdaka príjemným tireslovinám a sviežou kyselinkou čo je výhodou oproti Cabernet Sauvignon



Porovnať výrobok (0)


5 Cepas Reserva 2018 Casa Silva

5 Cepas Reserva 2018 Casa Silva

Názov 5 cepas reprezentuje cuvée odrôd : Carmenére, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir a Petit Ve..

12.80€ Bez DPH: 10.67€

Bourgogne Pinot Noir Louis Latour

Bourgogne Pinot Noir Louis Latour

Bourgogne Pinot Noir odhaľuje intenzívnu, červenú farbu so škvrnami rubínovej farby. Nosom zacítite ..

20.80€ Bez DPH: 17.33€

Burgundsko Premier Cru Trio Louis Latour

Burgundsko Premier Cru Trio Louis Latour

Balenie obsahuje 3 x 0,75 Pinot noir Aloxe Corton Les Chaillots Premier Cru Louis Latour 2014&n..

235.00€ Bez DPH: 195.83€

Champagne Baron Fuenté Millesime 2006 Brut 3 L

Champagne Baron Fuenté Millesime 2006 Brut 3 L

 Vôňa citrusových plodov, hrušiek, broskýň s nádychom agátového medu.Odroda Chardonnay Naj..

150.00€ 187.20€ Bez DPH: 125.00€

Morey-Saint-Denis (Pinot Noir ) Louis Latour 2014

Morey-Saint-Denis (Pinot Noir ) Louis Latour 2014

Morey St. Denis sa nachádza v samom centre Côte de Nuits  , priamo medzi Obcami Gevrey-Cha..

79.90€ Bez DPH: 66.58€

Nuits S.Georges 1er Cru Chateau Gris Magnum

Nuits S.Georges 1er Cru Chateau Gris Magnum

Víno veľmi tmavej granátovo červenej farby. Vôňa má jemné a typické ovocné arómy červeného ovocia, k..

139.00€ Bez DPH: 115.83€

Nuits Saint Georges 1 er Cru Chateau Gris Rouge

Nuits Saint Georges 1 er Cru Chateau Gris Rouge

Víno veľmi tmavej granátovo červenej farby. Vôňa má jemné a typické ovocné arómy červeného ovoc..

99.99€ Bez DPH: 83.33€

Pinot noir Aloxe Corton Les Chaillots Premier Cru Louis Latour

Pinot noir Aloxe Corton Les Chaillots Premier Cru Louis Latour

Už viac než tri storočia je dedina Aloxe Corton je domovom vinárstvo Louis Latour. Názov Les Chaillo..

59.99€ Bez DPH: 49.99€

PINOT NOIR BEN'S RESERVE 2015

PINOT NOIR BEN'S RESERVE 2015

ODRŮDY: Pinot noir 100 % . Mix starých burgundských klonů s tenkou slupkou (typ 114) s klony no..

24.00€ Bez DPH: 20.00€

Pinot noir Chambertin Grand Cru "Cuvée Héritiers Latour" 2010 Louis Latour

Pinot noir Chambertin Grand Cru "Cuvée Héritiers Latour" 2010 Louis Latour

Chambertin je jedno z deviatich Grand Cru v Gevrey  Chambertine. Každé z nich je verné svojmu p..

300.00€ Bez DPH: 250.00€

Pinot Noir Domaine Louis Latour Beaune Rouge Premier Cru 2010

Pinot Noir Domaine Louis Latour Beaune Rouge Premier Cru 2010

Výrobca : Louis Latour Krajina : Francúzsko Odroda : Pinot Noir Oblasť : Burgundsko&n..

62.90€ Bez DPH: 52.42€

Pinot Noir Gamla 2019 Golan Heights Winery

Pinot Noir Gamla 2019 Golan Heights Winery

Červené suche víno z odrody Pinot Noir / Rulandské modré z viníc z oblasti Galilea. Vo více dominuje..

20.00€ Bez DPH: 16.67€

Pinot noir Irancy Paradis 2017 Simonnet - Febvre

Pinot noir Irancy Paradis 2017 Simonnet - Febvre

Irancy AOC Apelácia  kategorie Village iba pre červené vína z odrôd Pinot Noir a César. Na..

23.69€ Bez DPH: 19.74€

Pinot noir Sancerre  Le Chêne Saint-Étienne 2003 Henri Bourgeois

Pinot noir Sancerre Le Chêne Saint-Étienne 2003 Henri Bourgeois

Pinot noir Sancerre  Le Chêne Saint-Étienne 2003  Príbeh vína  Le Chêne Saint-Étienne..

93.00€ Bez DPH: 77.50€

PINOT NOIR TOMÁŠ - ČTVRTĚ 2016

PINOT NOIR TOMÁŠ - ČTVRTĚ 2016

ODRŮDY:Pinot noir 100 %. Starý burgundský klon 115 s tenkou slupkou, který dává elegantní , jemná ví..

26.00€ Bez DPH: 21.67€

Pinot Noir Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2011Louis Latour

Pinot Noir Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" 2011Louis Latour

Dedinka Vosne-Romanée je záma hlavne svojimi Grand Cru vinicami , niekoľko viníc kategorie Premier C..

125.00€ Bez DPH: 104.17€

Zobrazenie 1 až 16 z 20 (2 stránok)