Pinot Noir

Odroda : Pinot noir / Rulandské modré /Burgundské modré 

Predpodkladá sa že názov Pinot vznikol podľa názvu dediny Pignols ktorá sa nachádza v centrálnej časti Francúzska známej ako Auvergne. Historické zmienky ukazujú že práve toto je miesto odkial  sú všetky odrezky tejto odrody pre všetky hlavné vinohradnícke oblasti Francúzska. Dalšia teoria udáva že názov vznikol od talianskej odrody Pignolo ktorá pochádza zo severovýchodnej oblasti Friuli-Venezia Giulia. Pinot noir je celosvetovo rošírená podroda pričom má niekoľko synonymov : Black Burgundy v Spojených štátov amerických , Blauer Spätburger v Nemecku , b a nemecky novoriacej časti Švajčiarska. Clevener alebo Klävner je názov z oblasti Alsaska  dalších častiach Nemecka a Švajčiarska. Savagnon noir je najznámejšie pomenovanie pre Pinot noir z oblasti Jury.


Víno z odrody Pinot noir 

Táto odroda je známa predovšetkým vďaka svojej tenkej šupke, a tým aj menej intenzívnou farbou vína oproti iným známym vína ako Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Syrah. Napriek tomu je vyhľadávaná vinohradníkmi a vinármi keďže dokáže ako jedna z mála odrôd najvierihodnotnejšie prejaviť terroir a ročník do chuťového profilu vína

Najznámejšie vína sa produkujú v najsevernejšej oblasti pre červené vína v Burgundsku a to hlavne v severnej časti Cote d'Or známej aj ako Cote de Nuits. Na 95% plochy je  pestovaná výlučne táto odroda a najväčšie množstvo Grand Cru vinohradov v Burgundsku sa nachádza na malom území medzi obcami Marsanny na sever až po Nuits Saint Georges na juhu. 

Druhá najznámejšia oblasť na svete sa nachádza na opačnom konci sveta. Central Otago na južnej časti Južného ostrova Nového Zélandaje považovaná za jednu z mála oblasti na svete kde sa darí dopestovať vína z odrody Pinot noir ktoré sa kvalitou môžu rovnať Burgundskému

 

Aromatický profil 

Žiadna iná odroda nedokáže mať taký aromatický profil ako práve Pinot noir.

Najčastejšie sa stretneme s bledo-rubínovou farbou ktorá sa vekom stráca a nadobúda tehlový odťieň s oranžovým okrajom. Vôňa je plná lesného ovocia ako čerešne, brusnícslivek a malín

Vekom sa armotikazmení na vanilkukoreniehríby a v niektorých prípadov na popadané lístie. 

Chuť je charakteristická vdaka príjemným tireslovinám a sviežou kyselinkou čo je výhodou oproti Cabernet Sauvignon



Porovnať výrobok (0)


Červené víno 5 Cepas Reserva 2018 Casa Silva

Červené víno 5 Cepas Reserva 2018 Casa Silva

Názov 5 cepas reprezentuje cuvée odrôd : Carmenére, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir a Petit Ve..

12.80€ Bez DPH: 10.67€

Morey-Saint-Denis (Pinot Noir ) Louis Latour 2014

Morey-Saint-Denis (Pinot Noir ) Louis Latour 2014

Morey St. Denis sa nachádza v samom centre Côte de Nuits  , priamo medzi Obcami Gevrey-Cha..

59.99€ 79.90€ Bez DPH: 49.99€

Nuits S.Georges 1er Cru Chateau Gris Magnum

Nuits S.Georges 1er Cru Chateau Gris Magnum

Víno veľmi tmavej granátovo červenej farby. Vôňa má jemné a typické ovocné arómy červeného ovocia, k..

99.99€ 139.00€ Bez DPH: 83.33€

Nuits Saint Georges 1 er Cru Chateau Gris Rouge

Nuits Saint Georges 1 er Cru Chateau Gris Rouge

Víno veľmi tmavej granátovo červenej farby. Vôňa má jemné a typické ovocné arómy červeného ovoc..

49.99€ 99.99€ Bez DPH: 41.66€

Pinot noir Aloxe Corton Les Chaillots Premier Cru Louis Latour

Pinot noir Aloxe Corton Les Chaillots Premier Cru Louis Latour

Červené suche víno z odrody Pinot noir / Rulandské modré ktoré bolo dopestované v obci Alo..

49.99€ 59.99€ Bez DPH: 41.66€

Pinot noir Chambertin Grand Cru "Cuvée Héritiers Latour" 2010 Louis Latour

Pinot noir Chambertin Grand Cru "Cuvée Héritiers Latour" 2010 Louis Latour

Chambertin je jedno z deviatich Grand Cru v Gevrey  Chambertine. Každé z nich je verné svojmu p..

300.00€ Bez DPH: 250.00€

Pinot Noir Des Lyres 2018 Simonnet - Febvre

Pinot Noir Des Lyres 2018 Simonnet - Febvre

Víno s rubínovou farbou, vôňou po lesním ovocí ano maliny a jahody. Des Lyres je 100% Pinot Noir kat..

10.45€ Bez DPH: 8.71€

Pinot Noir Domaine Louis Latour Beaune Rouge Premier Cru 2010

Pinot Noir Domaine Louis Latour Beaune Rouge Premier Cru 2010

Výrobca : Louis Latour Krajina : Francúzsko Odroda : Pinot Noir Oblasť : Burgundsko&n..

49.99€ 62.90€ Bez DPH: 41.66€

Pinot noir Estate 2020 Clos Henri

Pinot noir Estate 2020 Clos Henri

Víno Pinot Noir Estate má  tehlovočervenú  farbu s rubínovým odtieňom.Vo vôni aj v chuti s..

33.00€ Bez DPH: 27.50€

Pinot noir Irancy Paradis 2017 Simonnet - Febvre

Pinot noir Irancy Paradis 2017 Simonnet - Febvre

Irancy AOC Apelácia  kategorie Village iba pre červené vína z odrôd Pinot Noir a César. Na..

19.99€ 23.69€ Bez DPH: 16.66€

Pinot noir Le Graveron Sancerre 2015  Henri Bourgeois

Pinot noir Le Graveron Sancerre 2015 Henri Bourgeois

Víno Pinot noir Le Graveron Sancerre má intenzívnu rubínovú farbu s jemným tehlovým odtieň..

69.99€ Bez DPH: 58.33€

Pinot noir Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois

Pinot noir Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois

Červené víno s charakteristickou vôňou odrody Pinot noir ktorá je plná víšní morello, fialek a jemne..

19.99€ 29.00€ Bez DPH: 16.66€

Rulandské modré  Pinot Noir Waimaunga 2020 Clos Henri

Rulandské modré Pinot Noir Waimaunga 2020 Clos Henri

Horúce dni a chladné noci zabezpečili maximálny rozvoj aróm a optimálnu vyzretosť trieslovín.Výroba:..

59.00€ Bez DPH: 49.17€

Savigny Les Beaune Rouge Les Picotins Chateau Gris

Savigny Les Beaune Rouge Les Picotins Chateau Gris

Víno hlbokej, plnej, rubínovo červenej farby. Má pôvabnú vôňu červeného ovocia so sladko korenistou ..

20.00€ 30.50€ Bez DPH: 16.67€

Zobrazenie 1 až 14 z 14 (1 stránok)