Bledožltá farba so zelenkastými odleskmi. Intenzívne, s vôňou limetky a mandarínkovej kôry. Nos je doplnený tónmi sviežosti bylinky, kvety a korenie. Dobrá čerstvosť a stredné telo. Pocit v ústach je ovocný a krémový a jeho záver je vyvážený a vytrvalý.

"Každá fľaša Pequeñas Producciones zdôrazňuje typickosť každej odrody. Vyberáme

Najlepší terroir pre každú z odrôd, ktoré sú súčasťou tohto ultra prémiového radu vín, aby dodali svoje

najčistejší výraz fľaše." Matias Ciciani, vinár. Escorihuela Gascón.

ODRODA HROZNA: 100% Sauvignon Blanc.

VINOHRADNÍCKA OBLASŤ: El Cepillo.

ZRENIE: Zreje 8 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

ZRAK: Bledožltá so zelenkastými odleskmi.

VÔŇA: Intenzívna, s vôňou limetky a mandarínkovej kôry. Nos je doplnený tónmi sviežosti

bylinky, kvety a korenie.

CHUŤ: Dobrá sviežosť a stredné telo. Pocit v ústach je ovocný a krémový a jeho záver je

vyvážený a vytrvalý.

Odroda Sauvignon

Sauvignon blanc je stará francúzska odroda, známa aj ako ; Sauvignon jaune, Blanc Fume, Muskat-Silvaner, Fume blanc,Sauvignon Petit a Romorantin. Podľa určitých zdrojov odroda vznikla spontánnym krížením odrôd Chenin blanc a Tramín. Najznámejšie vína pochádzajú z Francúzskej oblasti Loira. Čisto odrodové vína z apelácii Sancerre a Pouilly-Fumé sú vždy úplne suché, minerálne, harmonické a ovocné. Terroir ktorý vytvára rieka Loira a minerálne podložie je známe po celom svete a sú prototypom pre mnohé vína z iných oblastí sveta. V Bordeaux sa používa na biele cuvée v oblasti Graves kde sa dopĺňa o odrody Semillon a Muscadelle . V prípade že sa vyskytne ušľachtilá pleseň Botrytis cinerea je hrozno spracované na prírodne sladké vína. Napriek tomu že domovinou odrody je Francúzsko, najväčšie vinohrady sú práve v novom svete. Celá štvrtina svetovej plochy sa vyskytuje v USA v Napa Valley a Sonome. Rovnaké množstvo hektárov sa nachádza na Novom Zélande v najznámejšej krajine pre Sauvignon blanc.

Marlborough je nielen najpodstatnejšia oblasť Nového Zéland ale aj najväčší region čo do množstva hektárov so Sauvignonom. Oblasť je rozdelená do troch časti a to : Wairau Valley, Southern Valleys a Awatere Valley. V týchto oblastiach sa vyrábajú vína ktoré sú charakteristické vo aróme a to hlavne po zelenej paprike, egrešoch a trávy. Často sa referuje aj ako vôňa pyrazinu ktorá je často spojovaná s nedostatočne prezretým hroznom. Rovnaké charakteristické črty majú vína z dlhších regiónov nového sveta ako čilské údolie Colchagua alebo argentínska Mendoza. Odorda je rozšírená aj v Strednej Európe kde sa používa na výrobu suchých aromatických vín. Najznámejšia oblasť je na Slovensku považovaná Malokarpatská oblasť kde vina dosahujú primeranú cukornatosť a dostatok kyselín.

Vinárstvo Escorihuela Gascon

Pomenované po Miguelovi Escorihuela Gascón ktorý ako 19 ročný emigroval zo Španielska do Argentíny. Jeho prvá práca bol v obchode s potravinami a to v hlavnom meste Buenos Aires kde sa prvý krát stretol s argentínskym vínom. Neskôr sa premiestnil do centra dnešnej Mendozy kde v roku 1884 kúpil prvých 17 hektárov pôdy. Popri vinárstve sa venoval aj iným obchodným aktivitám ktoré používal ako finančné zdroje na rozmach mesta a celého regiónu. V roku 1923 daroval časť pôdy na výstavbu nemocnice ,, Hospital Español,, ktorá dodnes slúži pre širokú verejnosť. Vďaka svojej filantropii si vyslúžil prezývku DON . Postupom času vzrastal aj význam vinohradníctva pre celú oblasť a tým aj prosperita Vinárstva Escorihuela Gascon. Po smrti Don Miguela sa vo vinárstve konalo prvé zhromaždenie popredných členov mesta a Prezidenta Argentíny ( Almuerzo Vendimial ) aby sa rozhodovalo o budúcnosti vinohradníctva v Argentíne. Práve v tomto období vinárstvo nafľašovalo prvý čisto odrodový Malbec Carcassone Red Wine v celej Argentíny. Revolučný bol roku 1993 kedy sa Nicolas Catena. Vinohrady sú rozdelené do dvoch častí : Agrelo a Cordón El Cepillo.

Agrelo vinohrad sa nachádza v najznámejšej apelácii Argentíny - Luján de Cuyo, ktorá je svetoznáma pre svoju nadmorskú výšku cez 1000 m.n.m.
Prvá výsadba tu bola v roku 1993 pričom je tu dôraz na modré muštové odrody ako : Malbec ,Cabernet Sauvignon , Syrah ,Sangiovese , Barbera , Petit Verdot  a Pinot Noir.

Menšia časť je určená pre biele odrody : Chardonnay , Viognier  a Verdicchio.

Cordón El Cepillo vinohrad je mladý vinohrad ( 2006 ) a je obrábaný v biodynamickom režime a nachádza sa v apelácii San Carlos. Pričom tu sú uprednostnené odrody ktoré sú odolne voči nadmorskej výške cez 1300 m.n.m ako napríklad Sauvignon blanc a Cabernet franc.

Oblasť Mendoza

Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdôležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny.

Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presiahnu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , ďalej sa delí na viac pod zón.

Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec.

Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.

Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).

Argentína je jednou z najvýznamnejších vinárskych krajín v Novom svete a súperí s Čile o pozíciu najväčšieho výrobcu vína v Južnej Amerike. Vysokohorské púšte východných Ánd dali vzniknúť vysokokvalitnému vinárskemu priemyslu. Terroir sa tu skutočne dobre hodí pre argentínsku odrodu hrozna, všadeprítomný Malbec, ktorý je teraz zodpovedný za niektoré z najznámejších argentínskych vín. Argentínsky Malbec je charakteristicky jasný a intenzívny, s kvetinovými tónmi a chuťou tmavého ovocia. Tri štvrtiny argentínskej produkcie vína sa uskutočňujú v Mendoze. Okrem toho Mendoza Malbec predstavuje 85 percent Malbecu vyrobeného v krajine. Okrem svojho vlajkového hrozna sa Argentína môže pochváliť významnými výsadbami Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Bonarda. Novšie prírastky možno nájsť pri vínach vrátane Cabernet Franc a hispánskejšieho Tempranillo.

Vinárske oblasti a podmienky pestovania v Argentíne

Argentína s rozlohou niečo vyše milióna štvorcových míľ (2,8 milióna štvorcových kilometrov) je druhou najväčšou krajinou Južnej Ameriky. Rozprestiera sa od južnej hranice Bolívie na severe až po južný cíp kontinentu. Je domovom širokej škály krajiny, od skalnatých vrcholov Ánd na západe až po úrodné nížiny Pampas na východe. Väčšina vinohradníctva v Argentíne sa odohráva na úpätí Ánd.

Oblasť Mendoza

Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdôležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny.

Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presahu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , ďalej sa delí na viac pod zón.

Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec.

Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.

Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).

Severné regióny

Ďalej na sever sú regióny Salta a Catamarca ešte vyššie. Špičková vinica v Molinos sa nachádza vo výške 3000 m (9 900 stôp) – vyššie ako vrchol Mount St. Helens na severozápade Tichého oceánu. Nízke zemepisné šírky v tomto kúte Argentíny, ktoré sú s 22° s. š. š. až 28° severnej šírky podstatne bližšie k rovníku ako ktorákoľvek európska vinárska oblasť, sú zmiernené vysokou nadmorskou výškou a chladným horským vzduchom. Pestuje sa tu charakteristické aromatické biele hrozno Argentíny Torrontés, z ktorého sa vyrába štipľavé, intenzívne kvetinové, biele víno.

V Argentíne sú aj niektoré vinárske oblasti, ktoré sú bližšie k pobrežiu Atlantiku ako k vysokým vrcholom Ánd. Patagónia na juhu krajiny je teraz domovom dvoch regiónov: Rio Negro a Neuquen, ktorých chladnejšie podmienky sú vhodné na výrobu vín vyrobených z Pinot Noir.