Rosé Catena Zapata 2023 Mendoza je suché ružové víno – zmes odrôd Syrah, Grenache, Malbec, Sauvignon Blanc a
Chenin Blanc – sa nachádza priamo vo vysokohorských viniciach Mendoza na sladkom mieste medzi ovocným a elegantným. Niežeby ste očakávali menej od Catena Zapata, rodinného vinárstva, ktoré je priekopníkom vinohradníctva v regióne už viac ako 120 rokov. Hrozno získavajú z historických viníc a aj pod vedením vinárky štvrtej generácie Dr. Laury Catenovej nekonečne inovujú. Jemné ovocné a kvetinové aromatické látky,

Bodegas Catena Zapata

Bodega Catena Zapata je jednou z popredných vinárskych usadlostí v argentínskej Mendoze. Spoločnosť bola založená v roku 1902 a stále je v rodinných rukách, je známa najmä svojimi bohatými, plnými červenými vínami vyrábanými z Malbecu.

Ocenenia: Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits a Wine Enthusiast Winery Awards.

"Nicolás Catena Zapata je muž vízie, vysokého intelektu, vždy zvedavý na druhých a na to, ako sa svet vyvíja. Bol nápomocný pri zmene argentínskej vinárskej scény viac ako ktokoľvek iný a posunul ju smerom k vysokej kvalite."

Barón Eric de Rothschild, Château Lafite

Vinárstvo sa skladá zo šiestich viníc v subregiónoch Luján de Cuyo, Tupungato a San Carlos v Mendoze, v nadmorských výškach od 3000 do 4750 stôp (920 až 1450 metrov) nad morom. Vinárstvo s nápadným tvarom pyramídy ovplyvneným mayskými vplyvmi sa nachádza v meste Agrelo, v Luján de Cuyo.

Catena vyrába širokú škálu vín pod niekoľkými rôznymi etiketami. Najvyššou úrovňou je línia Catena Zapata, ktorá zahŕňa štyri samostatné vinohradnícke vína z dvoch rôznych vinohradov, Nicasia a Arianna, a Malbec Argentino, ktoré sa vyrába z hrozna vybraného z najlepších radov každého z nich. Línie DV Catena a Saint Felicien sú určené skôr na každodenné pitie a obe ponúkajú odrodové vína vyrobené z odrôd Malbec, Cabernet Sauvignon a Chardonnay.

Syrah ( Shiraz, Hermitage, Antourenein noir, Candive, Entournerein, Hignin noir, Marsanne noir )

Modrá muštová odrôd, ktorá je rozšírená po celom svete. Najznámejšie vína pochádzajú z údolia Rhôny. Na severe Rhôny sa Syrah používa do Cuvée s Viognierom pri Apelácii Côte Rôtie, Cornas alebo ako Hermitage. Víno ma intenzívnu, fialovo-rubínovú farbu , plné telo a ovocný charakter. Syrah ma menší obsah trieslovín ako Cabernet Sauvignon takže nepotrebuje dlhodobé vyzrievanie vo fľaši alebo kupážovanie s inými odrodami. Podľa terroiru sa aromatický profil môže meniť a pri vínach zo starého sveta sa vyskytujú animálne tony ako koža, mäso alebo aj slanina. Výnimočné vína prechádzajú školením v dreve čo podporuje komplexnosť vína o dymový charakter. Vína z nového sveta ako Austrália alebo Argentína sú plné prezretého lesného ovocia a čokolády.

Grenache noir ( Garnacha Tinta, Garnatxa, Lladoner, Tinto Aragones, Cannonau, Alicante, Granaccia, Tocai Rosso)

Odroda modrá muštová odroda ktorá je rozšírená po celom svete, predovšetkým vo Francúzsku, Portugalsku, Taliansku, Španielsku, USA a Austrálii. Nenáročná na polohu a odolná voči extrémnemu teplu je najpoužívanejšia na výrobu ovocných vín s relatívne vysokým obsahom alkoholu, nízkej kyseline a s harmonickými trieslovinami. Čisto odrodové vína majú ovocnú vôňu po lesnom ovocí ako napríklad : černice, maliny a ostružiny. Prémiové vína môžu mať arómu aj po orientálnom korení, káve a tabaku. Pôvod odrody je neznámy ale je považovaná za jednu z najstarších odrôd ktoré poznáme. Prešla niekoľkými mutáciami takže môžeme sa stretnúť s nekonečným počtom variácií, najznámejšie sú Grenache blanc, gris, rosé. Najpodstatnejšie oblasti na pestovanie sú predovšetkým v južnej časti Rhôny: Gigondas, Côte du Rhône a Chateauneuf-du-Pape.

Malbec ( Auxerrois ,Côt, Pressac, Medoc noir, Vesparo )

Modrá muštová odroda ktorá pochádza z Francúzska. Malbec je hlavnou odrodou apelácie Cahors kde tvorí až 70% zo zmesi pričom je doplnená o hladší Merlot a trpkejší Tannat.

V relatívne malom množstve sa používa aj pre výrobu Bordeaux vín kde dopĺňa Cabernet Sauvignon a Cabernet franc. Naj známejšie vína však pochádzajú z Argentínskej oblasti Mendoza. Najnovší trend je cuvée medzi Malbecom a Bonardou. Odrodové vina majú intenzívnu fialovú farbu, vôňu lesného ovocia ( černíc), sliviek , tabaku a vanilky. Oproti Cabernetu má Malbec menší obsah trieslovín a kyselín. Obsah alkoholu je obvykle medzi 13,50 a 15,00%.

Väčšina vín z nového sveta je školená v dubových sudoch a majú zrecí potenciál až 8 rokov.

Odroda Sauvignon

Sauvignon blanc je stará francúzska odroda, známa aj ako ; Sauvignon jaune, Blanc Fume, Muskat-Silvaner, Fume blanc,Sauvignon Petit a Romorantin. Podľa určitých zdrojov odroda vzniká spontánnym krížením odrôd Chenin blanc a Tramín. Najznámejšie vína pochádzajú z Francúzskej oblasti Loira. Čisto odrodové vína z apelácii Sancerre a Pouilly-Fumé sú vždy úplne suché, minerálne, harmonické a ovocné. Terroir ktorý vytvára rieka Loira a minerálne podložie je známe po celom svete a sú prototypom pre mnohé vína z iných oblastí sveta. V Bordeaux sa používa na biele cuvée v oblasti Graves kde sa dopĺňa o odrody Semillon a Muscadelle . V prípade že sa vyskytne ušľachtilá plieseň Botrytis cinerea je hrozno spracované na prírodne sladké vína. Napriek tomu že domovinou odrody je Francúzsko, najväčšie vinohrady sú práve v novom svete. Celá štvrtina svetovej plochy sa vyskytuje v USA v Napa Valley a Sonome. Rovnaké množstvo hektárov sa nachádza na Novom Zélande v najznámejšej krajine pre Sauvignon blanc.

Marlborough je nielen najpodstatnejšia oblasť Nového Zéland ale aj najväčší region čo do množstva hektárov so Sauvignonom. Oblasť je rozdelená do troch časti a to : Wairau Valley, Southern Valleys a Awatere Valley. V týchto oblastiach sa vyrábajú vína ktoré sú charakteristické vo aróme a to hlavne po zelenej paprike, egrešoch a trávy. Často sa referuje aj ako vôňa pyrazinu ktorá je často spojovaná s nedostatočne prezretým hroznom. Rovnaké charakteristické črty majú vína z ďalších regiónov nového sveta ako čilské údolie Colchagua alebo argentínska Mendoza. Odroda je rozšírená aj v Strednej Európe kde sa používa na výrobu suchých aromatických vín. Najznámejšia oblasť je na Slovensku považovaná Malokarpatská oblasť kde vina dosahujú primeranú cukornatosť a dostatok kyselín.

Odroda Chenin blanc ( Chenin, Pineau, Pineau de la Loire, Pineau d’Anjou, Steen)
Chenin blanc je najznámejšia odroda z francúzskej oblasti Loira kde produkuje biele vína všetkých štýlov. Od suchých vín Savennières, polosladkých Vouvray až po sladkých vín Bonnezeaux a Quarts de Chaumes. Okrem Francúzska sa pestuje v značnej miere v novom svete a to hlavne v Argentíne ( Mendoza ) a Južnej Afrike ( Stellenbosch a Swartland) kde produkuje mladé svieže vína ktoré majú odrodový charakter citrusových plodov, zrelého tropického ovocia a sviežej kyseliny. Pri priaznivých podmienkach sa produkujú aj sladké vína ktoré sú napadané ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Vďaka vlastnosti produkovať vína s vysokým obsahom kyselín sa vína z odrody Chenin blanc používajú na výrobu Brandy. Podľa obsahu zbytkového cukru vo vínach sa najlepšie podáva Chenin blanc k rôznym druhom dezertov ako jablkový koláč a Citrónový koláč s tvarohom. Pre suché varianty sa najlepšie hodia morské plody a ustrice.

Oblasť Mendoza

Nachádza sa v centrálnej časti Argentíny na severe hraničí s vinohradníckou oblasťou Catamarca a na juhu s La Pampa a s Neuquén ktoré sú súčasťou Patagonie.

Samostatná Mendoza je súčasťou väčšej oblasti zvanej Cuyo, ktorá sa rozdeľuje na 3 časti : La Rioja na severe, San Juan v centrálnej časti a Medoza na juhu.

Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdôležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny.

Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presiahnu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , ďalej sa delí na viac pod zón.

Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec.

Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.

Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).

Farba
Ružové / Rosé
Objem
0,75l
Ročník
2023
Teplota servírovania
8-10°C
Zvyškový cukor
Suché
Charakter
Ľahké / Svieže
Oblasť
Mendoza
Uzáver
Korok

Rosé Catena Zapata 2023 Mendoza

Výrobca: Ernesto Catena Vineyards
Kód produktu: 345678
Dostupnosť: 12

Krátky popis

Rosé Catena Zapata 2023 Mendoza je suché ružové víno – zmes odrôd Syrah, Grenache, Malbec, Sauvignon Blanc a Chenin Blanc – sa nachádza priamo vo vysokohorských viniciach Mendoza na sladkom mieste medzi ovocným a elegantným. Niežeby ste očakávali menej od Catena Zapata, rodinného vinárstva, ktoré je priekopníkom vinohradníctva v regióne už viac ako 120 rokov. Hrozno získavajú z historických viníc a aj pod vedením vinárky štvrtej generácie Dr. Laury Catenovej nekonečne inovujú. Jemné ovocné a kvetinové aromatické látky, Vinársrtvo Catena Zapata Založené v roku 1902 talianským imigrantom Nicolasom Catenom. Najznámejšie je svojou prácou s odrodou Malbec,ktorú pestujú v oblasti Mendoza.Vinárstvo ako aj vinohrady sa nachádzajú v podoblasti Argelo.

15.99€
Bez DPH: 13.33€

Množstvo

Počet hodnotení: 0 / Napísať recenziu