• Quinta Generacion 2017 Casa Silva

35%Cabernet Sauvignon, po 25%Carmenere a Syrah a 15% Petit Verdot. Atramentovo rubínová farba. Exotické arómy naplnia nos korenistou čerešňou, čiernymi ríbezľami, tabakom a fialkou. Svieža chuť tmavých bobúľ je hlboká a sladká, s jemnými trieslovinami, ktoré dodávajú štruktúru. Na šťavnatom konci sa vynoria koreniny. Podmanivá a imponujúca zmes. 

Ocenenia:

93bodov Tim Atkin


Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge)

Najznámejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko

( Medoc, Graves),  Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec  alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznámejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo fľaši

Carmenére (Grand Vidure)

Modrá muštová odroda, ktorá pôvodne pochádza z Bordeaux. Postupom času sa rozšírili a to hlavne do Čile. Carmenére je vhodná do teplých a slnečných oblastí pretože dozrieva pomerne neskoro. Pri dobrom vyzretí vína z tejto odrody majú charakter prezretého ovocia ako slivky a mailny, v čom pripomínajú vína odrody Merlot. Vyzrievaním vo fľaši nadobúdajú arómu tabaku a cédrového dreva čím pripomínajú Cabernet Sauvignon.  

Syrah ( Shiraz, Hermitage, Antourenein noir, Candive, Entournerein, Hignin noir, Marsanne noir ) 

Modrá muštová odrôd, ktorá je rozšírená po celom svete. Najznámejšie vína pochádzajú z údolia Rhôny. Na severe Rhôny sa Syrah používa do Cuvée s Viognierom pri Apelácii Côte Rôtie,Cornas alebo ako Hermitage. Víno ma intenzívnu, fialovo-rubínovú farbu , plné telo a ovocný charakter. Syrah ma menší obsah trieslovin ako Cabernet Sauvignon takže nepotrebuje dlhodobé vyzrievanie vo fľaši alebo kupážovanie s inými odrodami. Podľa terroiru sa aromatický profil môže meniť a pri vínach zo starého sveta sa vyskytujú animálne tony ako koža, mäso alebo aj slanina. Výnimočné vína prechádzajú školením v dreve čo podporuje komplexnosť vína o dymový charakter. Vína z nového sveta ako Austrália alebo Argentína sú plné prezretého lesného ovocia a čokolády. 


Obsah alkoholu (2011): 14,50%
 

Vinárstvo Casa Silva 

Najstaršie vinárstvo v celej oblasti Colchagua Valley,  prvá generácia tu pestovala vínu révu už od roku 1892. V súčasnosti je celé vinárstvo Casa Silva vedené piatou generáciou rodiny Silva.
Vína sú rozdelené do kvalitatívnych značiek, pričom základom sú charakteristické odrody pre cely region Colchagua Valley a aj Čile ako sú Carmenére, Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc a Chardonnay.
od základných vín série Family a Collection ktoré odzrkadľujú charakter vín z Južnej Ameriky. Séria Grand Reserva je určená pre najlepšie odrody Čile ako su Carmenére, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot ktoré pochádzajú z jednotlivých vinohradov ako napríklad Los Lingues.


Oblasť Rapel 
Patrí do Central Valley čo je údolie ktoré je približne 100 km dlhé a pomenované podľa rovnomennej rieky. Je to najvhodnejšia oblasť Čile pre výrobu prémiových červených vín.
Celá oblasť sa delí na 2 podoblasti a to : Cachapoal a Colchagua Valley.
Cachapoal sa nachádza pri meste Rancagua, kde sa najviac preferuje odroda Merlot, ktorá tu vďaka hlinitím pôda dorába nadpriemerné vína plné ovocnej chute a jemných trieslovín.
Pod oblasť patria 4 obce : Rancagua, Requinoa, Rengo a Peumo.
Colchagua Valley  je známa hlavne ako oblasť pre najlepšie Cabernety v celej krajine. Dorába sa tu približne až 35% bieleho vína ktoré tu reprezentujú medzinárodné odrody ako Sauvignon blanc a Chardonnay.
Celé údolie sa rozprestiera v obciach : San Fernando, Chimbarongo, Nancagua, Santa Cruz, Palmilla a Peralilo.



Čile

Prvé označenie vinohradníckych oblastí v Čile pochádza z roku 1994.Najnovší vinohradnícky zákon je z roku 2018 a určuje presnejšie vinohradnícke oblasti a regióny. Atacama región je pomenovaný po administratívnej oblasti Atacama. Región sa ďalej rozdeľuje na 2 údolia : Copiapó a Huasco. Coquimbo región je členený na tri menšie oblasti : Elqui, Limarí a ChoapaElqui sa nachádza 530 kilometrov severne od hlavného mesta Santiago a južne od regiónu Atacama kde hraničí s  Coquimbo regiónom. Elqui je najsevernejšia vinohradnícka oblasť pre prémiové vína celého ČileDominuje tu odroda Syrah, ktorá tu produkuje korenené vína s ovocným charakterom. Limari údolie sa nachádza necelých 470 kilometrov severne od Santiaga. Historicky je táto oblasť známa množstvom dobrých  terroir pre biele odrody Sauvignon blanc a Chardonnay. Postupom času sa tu podarilo vytvoriť vhodné podmienky pre modré odrody Syrah a Pinot noir, ktoré sa podobajú na vína z Novozélandského regiónu  MarlboroughChoapa údolie je v južnej časti  Coquimbo regiónu. Vinohrady sa nachádzajú v dvoch sektoroch Illapel and Salamancaúzkom páse medzi oceánom a Andami. Podobne ako Atacame hrozno z Choapa sa používa na pálenku Pisco alebo ako stolové hrozno. Aconcagua sa nachádza v administratívnej oblasti  Valparaíso, a rozdeľuje sa na 3 subregiony : Aconcagua ,Casablanca valley a San Antonio Valley . Aconcagua má necelých 1,098 hektárov ale produkuje najlepšie  modré odrody : Cabernet Sauvignon a Merlot. Casablanca má názov po rovnako menej  administratívnej oblasti. Pomerne známa oblasť pre Sauvignon blanc,Chardonnay a Pinot noir. San Antonio Valley sa nachádza v blízkosti mesta San Antonio. Podobne ako Aconcagua a Casablanca aj San Antonio je pod silným vplyvom Paficku a dominujú to Chardonnay,Sauvignon blanc a Pinot Noir.

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Quinta Generacion 2017 Casa Silva

  • Výrobca: Casa Silva
  • Kód produktu: 108
  • Dostupnosť: 5

Krátky popis

Casa Silva Quinta Generación je jedinečné víno s limitovanou výrobou, ktoré pripomína viac ako 100 rokov rodiny Silvovcov vyrábajúcich skvelé vína a konkrétne piatu zo šiestich generácií. Intenzívnou a sýtou farbou vyniká svojou eleganciou, vôňou a skvelou rovnováhou. Quinta Generación je jedinečné víno, ktoré pripomína viac ako 100 rokov a 5 generácií rodiny Silvovcov, ktorí sa jednoducho snažia vyrábať dobré vína. Zmes Cabernetu, Carmenere, Syrah a Petit Verdot, dokonalá zmes!
  • 24.72€

  • Bez DPH: 20.60€

Štítky: Červené víno, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenére, Petit Verdot, Colchagua Valley,