Petit Verdot 2020 predstavuje vôňu červeného a čierneho ovocia spolu s charakteristikami kvetov, korenia, tabaku, čokolády a francúzskeho dubu. Víno s plným telom, ktoré vykazuje tanínovú štruktúru charakteristickú pre túto odrodu. Yarden Petit Verdot 2019 je po svojom vydaní pripravený na pitie a bude sa vo fľaši naďalej zlepšovať v nasledujúcich rokoch. Pri správnych skladovacích podmienkach sa víno uchová v najlepšom stave po mnoho rokov.
Odroda Petit Verdot (Fer, Bouton, Carmelin, Heran, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdot a Verdot Rouge)
Francúzska odroda ktorá sa používa do vín z oblasti Bordeaux. Vačšinou sa spája s Cabernetom Sauvignonom , Merlotom, Cabernetom franc a Carmenére. V preklade znamená Malé zelené , čo sa vzťahuje na bobulky hrozna ktoré často krát nedosahujú normálnu velkosť a nedozrejú do optimálnej cukornatosti. Okrem Francúzska sa odroda pestuje prevažne v USA, Argentína, Čile ,Portugalsku a Taliansku. Vína sú intenzívnej atramentovej farby. Aromatické, plné prezretého ovocia, korenia a fialiek. V chuti sa odráža intenzita trieslovín a kyselín. Pri víne ktoré bolo školené v drevenom sude sa oplatí víno archivovať.
Izrael ako jedna z mála krajín dorába odrodové vína Petit Vertot za čo môžu vhodné klimatické podmienky severnej časti Izraela - Golanské výšiny. Vhodné podmienky ročníka 2014 dali vínu intenzívnu fialovú farbu ,koncentrovanú ovocnú aromaticku a plné telo . Vo vôni ako aj v chuti môžeme rozpoznať kôstkové ovocie ako napríklad čerešne, slivky či lesné plody. V dochuti je dominantná čokoláda či exotické korenie . Víno zrelo 18 mesiacov v malých dubových sudoch z francúzska (40 % nové ) .
Obsah alkoholu : 15,00 % Objem :0,75 l
Víno vhodné na archiváciu 2019-2029
Pred podávaním odporúčame dekantáciu .
1976, je známy ako rok kedy boli vysadené prvé vinohrady pre komerčnú produkcia vína a to nielen pre vinárstvo Golan Heights Winery ale aj pre celú oblasť Galilea a krajinu Izrael. 1983 bol prvý komerčný ročník ktorý bol uvedený na trh pod jednotnou zančkou Golan Heights Winery Yarden. V súčastnosti má Vinárstvo Golan Heights Winery 8 vlastníkov - 4 Kibbutze a 4 Moshavime. Vo vlastníctve má 28 jednotlivých vinohradov ktoré sú rozdelené do 430 blokov, z toho 96 % v oblasti Galilea. Vinárstvo sa aktuálne nachádza v dedine Katzrin (Quatsrin). Celá produkcia je rozdelená do niekoľkých značiek.
Od roku 2006 sa hlavný technolog / enolog vinárstva Victor Schoenfeld rozhodol pre spoločný projekt so svetoznámou Enologičkou Zelma Longovou pre vytvorenie nového prémiového Cuvée ROM ( Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot). V rámci značky Yarden sú ešte vína rozdelené na :
Single Vineyards - vína jednej odrody zo samostatného vinohradu.
Yarden Odrodové Vína - vína z jedenj odrody ktoré pochádzajú z viacerých vinohradov oblasti Galilea
Mount Hermont Cuvée - Červená verzia je Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc , Červené Indigo obsahuje Cabernet Sauvignon a Syrah / Shiraz ; biele verzie sú rozdelené na cuvée Chardonnay, Sauvignon blanc a Polosladká verzia Moscato.
Dalšiou značkou sú vína s etiketou GAMLA, ktoré sú vína s vierohodným odzrkadlením odrody. Tieto vína zrejú kratšie, a s menším podielom dubových sudov ako vína značky Yarden.
Čo je Košer Víno
Podľa židovského zákona sa na Košer víno pozerá z troch pohľadov :
1.Hrozno a Vinohrad
2.Látky ktoré sa pridávajú / používajú na výrobu vína ( okrem Hrozna )
3.Proces výroby, od zberu až po flašovanie
Vinohrad a Židovský vinohradnícky zákon je zhrnutý do 3 bodov
Orlah, prikazuje že po vysadbe nového vinohradu sa úroda počas prvých troch rokov nesmie použiť na výrobu vína. Úroda 4 roku sa môže konzumovať avšak sa nesmie použiť na výrobu vína.
Až úroda z vinohradu staršieho ako 5 rokov je povolená na výrobu Košer vína.
Shmita, ( Rok Shmita ) prikazuje že na území Izraela každých 7 rokov každy poľnohospodár nevyužije úrodu na tvorbu produktov.
Maaser a Terumah, je systém daňí ktoré musí dať každý polnohospdár vo forme úrody ( časť , respektíve % podľa určitého roku alebo podmienok ) chudobním a charite.
| Kóšer pre Pesach | |
| Áno | |
| Alergény | |
| Oxid siričitý | |
| Alkohol | |
| 14,50% | |
| 15,00% | |
| Krajina | |
| Izrael | |
| Mevushal | |
| Nie je Mevushal | |
| Objem | |
| 0,75l | |
| Odroda | |
| Petit Verdot | |
| Pod dohľadom | |
| Rabbi Avraham D. Oyerbach | |
| Ročník | |
| 2019 | |
| Teplota servírovania | |
| 16‑18 °C | |
| Výrobca | |
| Golan Heights Winery | |
| Zvyškový cukor | |
| Suché | |
| Charakter | |
| Plné / Tažké | |
| Oblasť | |
| Galilea | |
| Zrecí potenciál | |
| 5+ rokov | |
| Víno a gastronómia | |
| Červené mäso | |
| Výroba | |
| Košer | |
Petit Verdot Yarden 2020 Košer Golan Heights Winery
- Výrobca: Golan Heights Winery
- Kód produktu: 830
- Dostupnosť: 6
Krátky popis
Odroda Petit Verdot (Fer, Bouton, Carmelin, Heran, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdot a Verdot Rouge) Francúzska odroda kotrá sa používa do vín z oblasti Bordeaux. Vačšinou sa spája s Cabernetom Sauvignonom , Merlotom, Cabernetom franc a Carmenére. V preklade znamená Malé zelené , čo sa vzťahuje na bobulky hrozna ktoré často krát nedosahujú normálnu velkosť a nedozrejú do optimálnej cukornatosti. Okrem Francúzska sa odroda pestuje prevažne v USA, Argentína, Čile ,Portugalsku a Taliansku. Vína sú intenzívnej atramentovej farby. Aromatické, plné prezretého ovocia, korenia a fialiek. V chuti sa odráža intenzita trieslovín a kyselín. Pri víne ktoré bolo školené v drevenom sude sa oplatí víno archivovať.-
46.11€
- Bez DPH: 37.49€
Súvisiace produkty
Merlot Yarden 2021 Košer Golan Heights Winery Izrael
Je skutočne jedinečný, kombinuje v sebe pôvab lesného ovocia a čerešní s náznakom džemu, korenia, čo..
46.11€ Bez DPH: 37.49€
Štítky: červené víno, Petit Verdot, Yarden, Golan Heights, Winery, Fer, Bouton, Carmelin, Heran, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdot, Verdot Rouge
