Odrodová skladba  
95 % Tinto Fino ( Tempranillo ) , 5 % Cabernet Sauvignon , pri výnose 30 hl na hektár . 
 
Výroba
Každá z odrôd bola spracovaná osobitne , pričom fermentácia prebehla v cementovýcj nádobách.  
Po ukončení fermentácia víno zrelo 20 mesiacov v dubových sudoch - 60 % nové sudy a 40% jedno ročné z toho 80% Francúzske a 20% Americké duby navyše 1 ročné vyzrievanie v cementových nádobách . Obsah alkoholu : 15,00 % 
 

Ribera del Duero 
Názov Ribera del Duero je odvodený od názvu iestnej rieky Duero ( taktiež Douro v Portugalsku ) . Oblasť na nachádza presne na polceste medzi Madridom a Biskajským zálivom. Klimatické podmineky v údolí Duero sú extrémne. Prevláda veľké sucho, dni sú horúce a noci chladné aj počas leta. Hrozno Temranillo tu známe aj ako Tinto Fino má preto väčší obsah kyselín ako v oblasti Rioja
Výsledné vína sú intenzívne, majú pevnú štruktúru a potenciál zrieť aj niekoľko desaťročí. Štatút D.O ( Denominación de Origen ) bol regionu Ribera del Duero udelený v roku 1982 a s podmienkou že červene vína DO Ribera del Duero musia mať minimálne 75% Tempranilla .Vedlajšie odrody sú povolené a zahrnajú najmä : Cabernet Sauvignon, Merlot , Malbec a Garmacha .

Bodegas y Viňedos Montecastro 
Prvá myšlienka o novom vinárstvo v regióne Ribera del Duero vznikla ešte v roku 2000, pričom jeden zo zakaladaťeľov bol Francúzsky vínár Bertrand Erhard. Rok 2002 sa začala prvá výsadba vinohradov a to na piaťich rôznych miestach. Další revolučný rok bol rok  2012 , keď Bodegas Hacienda Monasterio prebral všetku kontrolu nad výrobou a predajom všetkých vín pod značkou Montecastro .V súčastnosti Bodegas y Viňedos Montecastro vlastní 27 hektárov viníc v kraji Valladolid (Castrillo de Duero) . Výsadba viníc je tvorená výlučne modrými odrodami a to z 90 % Tempranillo ktoré je zastúpené klonmi ( Fino a Aragon). Francúzske odrody prevažne z Bordeaux sú zastúpene v pomere 5% Cabernet Sauvignon a 5% Merlotom. Celá výsadba je tvorená z 8 blokov na 5 miestach.  Priemerná nadmorská výška je 
870 metrov nad morom. 

Vinárstvo Montecastro 
Každé víno vyrobené vo vinárstve je z ručne zbieraného hrozna, ktoré sa triedia do 12 kg bedničiek. Kvôli extrémnim podmienkam zber prebieha počas skorého rána aby bola zapestečná optimálna teplota. Následne sa zber preberá na triediacej linke. V súčastnosti sa používajú slektované kvasinky z vlastných viníc aby bol zachovaný terroir. Jablčno-mliečne kvasenie prebieha spontáne s 10% bojem vína v drevených sudoch a 90% v betonových kadiach.   Vyzrievanie je zväčša 12 mesiacov v dubových sudoch Barriquehttp://www.bodegasmontecastro.es

História ocenení Montecastro Ribera del Duero Tinto 

2005 - 95 bodov Robert Parker  / 93 bodov Wine Spectator 
2006 - 91 bodov Robert Parker / 91 bodov Wine Spectator / 91 bodov Wine Enthusiast
2007 - 91 bodov Robert Parker / 91 bodov Vinous Antonio Galloni / 91 bodov Wine Enthusiast
2008 - 90 bodov Vinous Antonio Galloni
2009 - 93 bodov Vinous Antonio Galloni  
2013 - 93 bodov Robert Parker 

 
Zvyškový cukor
Suché
Charakter
Plné / Tažké
Oblasť
Ribera del Duero
Klasifikácia
Reserva
Zrecí potenciál
5+ rokov
Víno a gastronómia
Červené mäso
Barikové víno
20 mesiacov v dubových sudoch

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Montecastro Reserva Double Magnum 3 L Ribera del Duero 2011

Krátky popis

Výrobca : Montecastro Krajina : Španielsko Oblasť : Ribera del Duero DO Farba : Červené Odroda : Tempranillo Kategoria : Reserva Ročník : 2011 Objem : 3 L Balené v drevenej kazete
  • 150.00€

  • Bez DPH: 125.00€

Súvisiace produkty

3L Poggio Apricale Toskansko 2014 Martoccia di Brunelli Luca

3L Poggio Apricale Toskansko 2014 Martoccia di Brunelli Luca

Charakter:V nose ovocné a trvalé, s tónmi lesných plodov, jemne pikantné. Mäkká, vyvážená chuť s tri..

89.60€ Bez DPH: 74.67€

3015 MONASTRELL Ecologico

3015 MONASTRELL Ecologico

Odroda Monastrell Známa predovšetkým z juhu Španielska , kde je hlavnou odrodou pre červené vín..

14.50€ Bez DPH: 12.08€

Can Feixes Negre Tradicio Penedes 2008

Can Feixes Negre Tradicio Penedes 2008

Víno vyrobené kupážou 4 odrôd : 38% Tempranillo ( Ull de Llebre ),  32% Merlot , 22% Caber..

21.00€ Bez DPH: 17.50€

Reserva Rioja El Ternero 2011

Reserva Rioja El Ternero 2011

Charakteristika Víno sýta čerená farba , vôňa cerveného lesného ovocia a jemnej vanilky . V chu..

29.50€ Bez DPH: 24.58€

Spumante BRUT „ LOUNGE“ 3L  Jeroboam  Astoria

Spumante BRUT „ LOUNGE“ 3L Jeroboam Astoria

Hrozno na Brut Lounge pochádza zo známej farmy Val de Brun.Tradičné odrody severo-výc..

58.00€ Bez DPH: 48.33€