Grenache noir ( Garnacha Tinta, Garnatxa, Lladoner, Tinto Aragones, Cannonau, Alicante, Granaccia, Tocai Rosso) 

Odroda  modrá muštová odroda ktorá je rozšírená po celom svete, predovšetkým vo Francúzsku, Portugalsku, Taliansku, Španielsku, USA a Austrálii. Nenáročná na polohu a odolná voči extrémnemu teplu je najpoužívanejšia na výrobu ovocných vín s relatívne vysokým obsahom alkoholu, nízkej kyseline a s  harmonickými trieslovinami. Čisto odrodové vína majú ovocnú vôňu po lesnom ovocí ako napríklad : černice, maliny a ostružiny. Prémiové vína môžu mať arómu aj po orientálnom korení, káve a  tabaku. Pôvod odrody je neznámy ale je považovaná za jednu z najstarších odrôd ktoré poznáme. Prešla niekoľkými mutáciami takže môže sa stretnúť s nekonečným počtom variácií, najznámejšie sú Grenache blanc,gris,rosé alebo aj Rioja. Najpodstatnejšie oblasti na pestovanie sú predovšetkým v južnej časti Rhôny: Gigondas, Côte du Rhône a Chateauneuf-du-Pape.

Odroda Vermentino/ Rolle

Vysoko-kvalitná biela odroda, o ktorej prvú zmienku poznáme už v roku 1658 a to v oblasti mesta Alessandira v Piemonte. Viacero zdrojov uvádza že názov Vermetino je odvodené od vermene, čo sa dá preložit z lokálneho nárečia ako mladý a pružný púčik. Iné zdroje uvádzajú Fermentino teda fermento ako zdroj názvu. DNA výskum dokázal že Favortia z Piemontu,Pigato z Ligurie a Vermentino sú jedna a tá istá odroda. Rovnako aj francúzska odroda Rolle.Okrem Talianska sa Vermentino pestuje v  južnom Francúzsku. Najväčšiu rozlohu vinohradov má v oblasti Provensálska a to hlavne okolo mesta   zložkou je v Languedocku. Vina odrody Vermentíno sú aromatické, svieže a majú čistý odrodový charakter s vôňou citrusových plodov, zelených jabĺk a žltých kvetov. Mierny obsah alkoholu a príjemná kyselina predurčujú vína na skoršie konzumovanie. Čisté odrodové vína vyrobené reduktívnou technologiou pripomínajú vína odrody Sauvignon.