José de Sousa je zmes Trincadeira, Aragonés a Grand Noir hrozna. Kvasiaci v hlinených nádobách  a nerezových tankoch, to po dobu osem mesiacov. Následne ďalších deväť mesiacov  v drevených sudoch z amerického a francúzskeho duba.

Charakteristika 
Farba : Tmavá až atramentová s jemne purpurovým až rubínovým okrajom. 
Vôňa : Vďaka jednotlivím odrodám je komplexná, bohatá na zrelé červené plody ako aj sladké drievko a horkú čokoládu. 
Chuť : Mohutná a zároveň dobre vyvážená. s dostatkom zrelých tanínov a s príjemnou kyselinkou. 

Podávanie 
Vhodné na dlhodobé zrenie vo flaši, pričom v mladom veku sú vína z oblasti Douro vhodné k červenému mäsu ktoré bolo pripravené na grile.
Vyzreté vína vhodne doplnia údené či jemnejšie úpravy hovädzieho. 
 

Vinohradnícky region Alentejo 
Najväčší region Portugalska,kotrý zaberá viac ako 1/3 celkovej rozlohy Portugalska.
Historicky je táto oblasť svetoznáma hlavne viac korkom ako vínom, avšak rozmach svetoznámych odrod ako Cabernet Sauvignon alebo Merlot podporuje komerčný úspech akostných stolových vín.