Nové raritné víno Sauvignon Vendanges de la Saint-Charles 2014

Sauvignon Vendanges de la Saint-Charles 2014 Henri Bourgeois 

Prírodne sladké víno ktoré sa dorába iba v priaznivých ročnikoch. Víno je 100% odrody Sauvignon blanc ktorý pochádza z apelácie Sancerre pričom priemerný vek viniča je viac než 60 rokov. Redukovaný výnos na úroveň 22hl na hektár . Vendanges de la Saint-Charles fermentovalo a následne vyzrievalo v dubových sudoch typu Barrique z oblasťi Tronçais po dobu 15 mesiacov.  Víno ma zlatistú farbu, s intenzívnou vôňou po tropickom ovocí a medu. S chuťi dominuje ovocný charakter podporený o sviežu kyselinku ktorá harmonizuje s prírodným zvyškovým cukrom. 

Odporúčame podávať k dezertu Crème brûlée alebo k Foie gras na sladko. 

Potencial zrenia 2018 - 2035 

Domaine Henri Bourgeois 

Rodinné vinárstvo z oblasťi Loiry. Aktuálnu 10, generáciu vinohradníkov a vinárov z obce Chavignol vedie Arnaud Bourgeois. Family Bourgeois sa zameriava na výrobu prémiových vín z odrôd Sauvignon blanc a Pinot noir. Základom produkcie sú prémiové biele vína z  najznámejšej oblasti Sancerre z okolia obce Sancerre a dedinky Chavignol. Vrcholom produkcie sú vína ako napríklad : Sancerre d'Antan,   Jadis Sancerre a biele prírodne sladké víno 
Vendanges de la Saint-Charles. Dalšie vína z najvýznamnejšej odrody Sauvignon pochádzajú z obcí  Pouilly-Fumé,Menetou-Salon, Quincy,Cheverny a Côteaux du Giennois. Celková rozloha vinohradov aktuálne presahuje cez 72 hektárov a rozčlenené do 120 parcel.