• Cabernet Sauvignon Platinum 2018 Barkan

Víno Cabernet Sauvignon Platinum má intenzívnu rubínovú farbu, komplexnú vôňu plnú čierneho ríbezlu,čerešní a čokolády.Víno vyzrievalo 18 mesiacov v malých dubových sudoch.

Hrozno pochádza z golanských výššin z vinohradov : Alma and Dalton. 


Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge)

Najznamejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko

( Medoc, Graves), Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec  alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznamejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo flaši

Vinárstvo Barkan 
Aktuaálne naväčší výrobca vína v celom Izraeli. Prvé zmienky o vinárstve sú už z roku 1899, avšak pod terajším menom pôsobí Vinárstvo Barkan od roku 1990. Pôvodný podnik stál v dedine Barkan vo vinohradníckej oblasti Samara , v polovici 90. rokoch 20.storočia sa vinárstvo presťahovalo do kibucu Hulda nedaleko Tel Avivu.Firma dnes produkuje okrem vína aj likéry , brandy a to z vlastnej pálenice ktorá sa nachádza v rovnakom objekte ako celé vinárstvo . Aktuálne Barkan dominuje niekoľkými produktovými líniam od základných vín pod označením Classic, až po super prémiové vína z rady Superieur. Ostatné rady vín sú odrazom jednotlivých odrôd . Ostatné rady vín sú : 
Altitude Series -  zamerená na Cabernet Sauvignon a Sauvignon Blanc z rôznych nadmorských výšok.
Special Reserve - zameraná na Medzinárodné odrody : Cabernet SauvignonMerlot , Pinotage , Chardonnay a Sauvignon Blanc.
Assemblage Series - zameraná na cuvée kde prevládajú odrody Cabernet Sauvignon a Syrah pre červené a Chardonnay Sauvignon Blanc pre biele.
Reserve Series - zameraná na vína ktoré zrely niejaký čas v dubových sudoch ( Merlot ) a Aromatické biele ( Tramín ) 
 http://www.barkan-winery.co.il
Čo je Košer Víno 
Podľa židovského zákona sa na Košer víno pozerá z troch pohľadov : 
1.Hrozno a Vinohrad 
2.Látky ktoré sa pridávajú / používajú na výrobu vína ( okrem Hrozna )
3.Proces výroby, od zberu až po flašovanie 

Vinohrad a Židovský vinohradnícky zákon je zhrnutý do 3 bodov 
Orlah, prikazuje že po vysadbe nového vinohradu sa úroda počas prvých  troch  rokov nesmie použiť na výrobu vína. Úroda 4 roku sa môže konzumovať avšak sa nesmie použiť na výrobu vína.
Až úroda z vinohradu staršieho ako 5 rokov je povolená na výrobu Košer vína
Shmita, ( Rok Shmita ) prikazuje že na území Izraela každých 7 rokov každy poľnohospodár nevyužije úrodu na tvorbu produktov.
Maaser a Terumah, je systém daňí ktoré musí dať každý polnohospdár vo forme úrody ( časť , respektíve % podľa určitého roku alebo podmienok ) chudobním a charite.
Zvyškový cukor
Suché
Oblasť
Galilea
Zrecí potenciál
5+ rokov
Víno a gastronómia
Červené mäso
Výroba
Košer

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Cabernet Sauvignon Platinum 2018 Barkan

Krátky popis

Víno Cabernet Sauvignon Platinum má intenzívnu rubínovú farbu, komplexnú vôňu plnú čierneho ríbezlu,čerešní a čokolády.Víno vyzrievalo 18 mesiacov v malých dubových sudoch. Hrozno pochádza z golanských výššin z vinohradov : Alma and Dalton.
  • 31.00€

  • Bez DPH: 25.83€

  • 6 alebo viac 29.00€

Súvisiace produkty

Yarden Mount Hermont Indigo 2019

Yarden Mount Hermont Indigo 2019

Mount Hermont Indigo Je cuvée odrôd : Cabernet Sauvignon a Syrah / Shiraz. Hrozno pochádza výlu..

14.35€ Bez DPH: 11.96€

Cabernet franc Petit Bourgeois 2017 Henri Bourgeois

Cabernet franc Petit Bourgeois 2017 Henri Bourgeois

Víno mladej, rubínovej farby.Vo vôni dominuje kôstkové ovocie ako čerešne,slivky a maliny.Svieža kys..

15.70€ Bez DPH: 13.08€