Víno s bledo - zlatou farbou. Vôňa hrušky, pečeného jablka, limetky, broskyne a kôry mandarínky je pekne orámovaná jemnou mineralitou a tónmi ľubovníka, harmančeka a zázvoru.

V chuti je  svieže a s  veľmi osviežujúcou kyselinou. Čistota ovocia s dominanciou červeného jablka a zrelej hrušky. Melón a zrelá broskyňa sa harmonicky spájajú s jemne slanou a dlhou dochuťou.

95 bodov  James Suckling

93 bodov Robert Parker

,, Nový biely Chenin Blanc 2021 pochádza z Los Árboles na hlbokých pôdach s uhličitanom vápenatým a červenou hlinkou. Vinič má takmer 50 rokov a je zasadený do parrálu (pergoly). Klastre boli lisované a fermentované pomerne rýchlo, regálované a uchovávané v malých nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri nízkej teplote, aby sa mohli vyčíriť, a boli plnené do fliaš nejemné a nefiltrované. Je trochu zamračený a má slabo reduktívny charakter; Je to stále veľmi mladé a primárne, kvetinové, s nízkym obsahom alkoholu. S presnosťou, stredne plné a s ostrým podnebím a úplne suchým záverom, ktorý je veľmi chutný, takmer slaný. 11 000 fliaš.  — Luis Gutiérrez (30/11/2022)

Robert Parker Wine Advocate

Odroda Chenin blanc ( Chenin, Pineau, Pineau de la Loire, Pineau d’Anjou, Steen)

Chenin blanc je najznámejšia odroda z  francúzskej oblasti Loira kde produkuje biele vína všetkých štýlov. Od suchých vín  Savennières, polosladkých Vouvray až po sladkých vín Bonnezeaux a Quarts de Chaumes. Okrem Francúzska sa pestuje v značnej miere v novom svete a to hlavne v Argentíne ( Mendoza ) a Južnej Afrike ( Stellenbosch a Swartland)   kde produkuje mladé svieže vína ktoré majú odrodový charakter citrusových plodov, zrelého tropického ovocia a sviežej kyseliny. Pri priaznivých podmienkach sa produkujú aj sladké vína ktoré sú napadané ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Vďaka vlastnosti produkovať vína s vysokým obsahom kyselín sa vína z odrody Chenin blanc používajú na výrobu Brandy. Podľa obsahu zbytkového cukru vo vínach sa najlepšie podáva Chenin blanc k rôznym druhom dezertov ako jablkový koláč a  Citrónový koláč s tvarohom. Pre suché varianty sa najlepšie hodia morské plody a ustrice. 

Ugarteche je malá vinohradnícka podoblasť Mendozy v Argentíne. Oblasť sa nachádza na južnom okraji širšieho regiónu Lujan de Cuyo v mierne nižších nadmorských výškach ako zvyšok údolia a vyrába mäkké, bohaté červené vína vyrobené z Malbecu a Cabernet Sauvignon. Región sa sústreďuje na malú dedinku Ugarteche na juhozápadnom okraji kopcov Lunlunta, 25 míľ (40 km) južne od mesta Mendoza. Údolie Uco je tesne za kopcami na juhu a úpätie Ánd, ktoré je vždy prítomné na západnom obzore Mendozy, je vzdialené asi 10 míľ (16 km).

 Ugarteche leží vo výške približne 3000 stôp (900 m) nad morom, na zemepisnej šírke 33° južnej šírky.  Miesta v nízkych zemepisných šírkach, ako je táto, sú vo všeobecnosti príliš horúce na to, aby hrozno prekvitalo, ale vysoká nadmorská výška oblasti zmierňuje teploty a vytvára vyvážené podnebie. Po teplých, slnečných dňoch nasledujú noci, ktoré sú ochladzované západnými vetrami z hôr, čo vedie k denným teplotným výkyvom, ktoré predlžujú obdobie dozrievania a vedú k rovnováhe cukru a kyslosti v hrozne. Aluviálna ílovitá a kamenná pôda je tu piesočnatejšia ako v susednom okrese Agrelo a je dostatočne dobre odvodnená, aby podporila hlboký rast koreňov, čo je faktor, ktorý významne prispieva k sile viniča. Zatiaľ čo zrážky v Ugarteche zriedka presahujú osem palcov (200 mm), voda z topenia snehu sa do oblasti privádza cez rieku Tunuyan, ktorá pramení v Andách.

Vinárstvo El Enemigo

El Enemigo je kultový výrobca vína so sídlom vo vysokohorskej vinárskej oblasti Mendoza v Argentíne. Majetok je spoločným podnikom Adrianny Catena a Alejandra Vigila, hlavného vinára v renomovanej Bodega Catena Zapata od roku 2002. Dvojica vytvorila vinárstvo El Enemigo ("nepriateľ") a vinárstvo Bodega Aleanna v roku 2007 a rýchlo získala uznanie kritikov za svoj Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc. Vinárstvo  sa zameriava na tradičné vinárske techniky a vyrába dva rady vín: Gran Enemigo a El Enemigo. Rad El Enemigo sa okrem zmesi Syrah - Viognier vo veľkej miere venuje odrodovým vínam vyrobeným z odrôd Malbec, Cabernet Franc, Bonarda a Chardonnay. Chardonnay sa vyrába v štýle pripomínajúcom Jurovo Vin Jaune, kde sa vytvorí vrstva kvasiniek, alebo voile, a chráni víno pred ďalšou oxidáciou. Hrozno pre jednu vinicu Gualtallary Gran Enemigo sa pestuje vo vápenatých, skalnatých pôdach 1470 metrov (4800 stôp) nad morom, zatiaľ čo hrozno pre Agrelo sa pestuje v pôdach bohatých na íl v nadmorskej výške 930 m (3050 stôp). Tieto sú inšpirované regiónom Pomerol  v Bordeaux, hoci tam Cabernet Franc zvyčajne hrá úlohu pre Merlot. Pre obe tieto vína je však typická zmes 85 percent Cabernet Franc a 15 percent Malbec. 

Argentína je jednou z najvýznamnejších vinárskych krajín v Novom svete a súperí s Čile o pozíciu najväčšieho výrobcu vína v Južnej Amerike. Vysokohorské púšte východných Ánd dali vzniknúť vysokokvalitnému vinárskemu priemyslu. Terroir sa tu skutočne dobre hodí pre argentínsku odrodu hrozna, všadeprítomný Malbec, ktorý je teraz zodpovedný za niektoré z najznámejších argentínskych vín.  Argentínsky Malbec je charakteristicky jasný a intenzívny, s kvetinovými tónmi a chuťou tmavého ovocia. Tri štvrtiny argentínskej produkcie vína sa uskutočňujú v Mendoze. Okrem toho Mendoza Malbec predstavuje 85 percent Malbecu vyrobeného v krajine. Okrem svojho vlajkového hrozna sa Argentína môže pochváliť významnými výsadbami Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Bonarda. Novšie prírastky možno nájsť pri vínach vrátane Cabernet Franc a hispánskejšieho Tempranillo.

Vinárske oblasti a podmienky pestovania v Argentíne

Argentína s rozlohou niečo vyše milióna štvorcových míľ (2,8 milióna štvorcových kilometrov) je druhou najväčšou krajinou Južnej Ameriky. Rozprestiera sa od južnej hranice Bolívie na severe až po južný cíp kontinentu. Je domovom širokej škály krajiny, od skalnatých vrcholov Ánd na západe až po úrodné nížiny Pampas na východe. Väčšina vinohradníctva v Argentíne sa odohráva na úpätí Ánd.

Oblasť Mendoza 

Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000  metrov nad morom, je najdôležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny. 

Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu  Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presahu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , ďalej sa delí na viac pod zón. 

Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec. 

Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.

Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).

Severné regióny

Ďalej na sever sú regióny Salta a Catamarca ešte vyššie. Špičková vinica v Molinos sa nachádza vo výške 3000 m (9 900 stôp) – vyššie ako vrchol Mount St. Helens na severozápade Tichého oceánu. Nízke zemepisné šírky v tomto kúte Argentíny, ktoré sú s 22° s. š. š. až 28° severnej šírky podstatne bližšie k rovníku ako ktorákoľvek európska vinárska oblasť, sú zmiernené vysokou nadmorskou výškou a chladným horským vzduchom. Pestuje sa tu charakteristické aromatické biele hrozno Argentíny Torrontés, z ktorého sa vyrába štipľavé, intenzívne kvetinové, biele víno. 

V Argentíne sú aj niektoré vinárske oblasti, ktoré sú bližšie k pobrežiu Atlantiku ako k vysokým vrcholom Ánd. Patagónia na juhu krajiny je teraz domovom dvoch regiónov: Rio Negro a Neuquen, ktorých chladnejšie podmienky sú vhodné na výrobu vín vyrobených z Pinot Noir.