Vôňa zrelého tropického ovocia (figy) a svieža textúra viníc La Pirámide sa spájajú s vôňou bieleho kôstkového ovocia a kôstkového ovocia (broskyňa, hruška) a oživujúcimi citrusovými tónmi viníc vinohradu Domingo. Chuť je svieža kde dominujú tóny bielych kvetov, silný minerálny charakter a svieže, svieže kyseliny z viníc Adrianna dotvárajú toto vyvážené, koncentrované argentínske biele víno s čistým pocitom v ústach. Hodí sa k jedlám z hydiny, morským plodom, krevetám, restovaným mušliam, bylinkovému rizotu.

Vína Catena sú špeciálnou montážou viníc High Mountain Estate Vineyards od vinárky štvrtej generácie Laury Catenovej a hlavného vinára Alejandra Vigila. Aj keď sme zistili, že väčšina vín Catena sa konzumuje krátko po vydaní, sme radi, že krásne starnú desať až dvadsať rokov. Počas desaťročí štúdia a prieskumu vo vysokohorských terroiroch Mendozy identifikovala rodina Catena špeciálne lokality pre svoje vinohrady.

Oblasť Mendoza

Nachádza sa v centrálnej časti Argentíny,na severe hraničí s vinohradníckou oblasťou Catamarca a na juhu s La Pampa a s Neuquén ktoré sú súčasťou Patagonie.

Samostatná Mendoza je súčasťou väčšej oblasti zvanej Cuyo, ktorá sa rozdeluje na 3 časti : La Rioja na severe, San Juan v centrálnej časti a Medoza na juhu.

Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdoležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny.

Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presiahnu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , dalej sa delí na viac pod zón.

Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec.

Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.

Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).

Bodegas Catena Zapata

Bodega Catena Zapata je jednou z popredných vinárskych usadlostí v argentínskej Mendoze. Spoločnosť bola založená v roku 1902 a stále je v rodinných rukách, je známa najmä svojimi bohatými, plnými červenými vínami vyrábanými z Malbecu.

Ocenenia: Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits a Wine Enthusiast Winery Awards.

"Nicolás Catena Zapata je muž vízie, vysokého intelektu, vždy zvedavý na druhých a na to, ako sa svet vyvíja. Bol nápomocný pri zmene argentínskej vinárskej scény viac ako ktokoľvek iný a posunul ju smerom k vysokej kvalite."

Barón Eric de Rothschild, Château Lafite

Vinárstvo sa skladá zo šiestich viníc v subregiónoch Luján de Cuyo, Tupungato a San Carlos v Mendoze, v nadmorských výškach od 3000 do 4750 stôp (920 až 1450 metrov) nad morom. Vinárstvo s nápadným tvarom pyramídy ovplyvneným mayskými vplyvmi sa nachádza v meste Agrelo, v Luján de Cuyo.

Catena vyrába širokú škálu vín pod niekoľkými rôznymi etiketami. Najvyššou úrovňou je línia Catena Zapata, ktorá zahŕňa štyri samostatné vinohradnícke vína z dvoch rôznych vinohradov, Nicasia a Arianna, a Malbec Argentino, ktoré sa vyrába z hrozna vybraného z najlepších radov každého z nich. Línie DV Catena a Saint Felicien sú určené skôr na každodenné pitie a obe ponúkajú odrodové vína vyrobené z odrôd Malbec, Cabernet Sauvignon a Chardonnay.

Argentína je jednou z najvýznamnejších vinárskych krajín v Novom svete a súperí s Čile o pozíciu najväčšieho výrobcu vína v Južnej Amerike. Vysokohorské púšte východných Ánd dali vzniknúť vysokokvalitnému vinárskemu priemyslu. Terroir sa tu skutočne dobre hodí pre argentínsku odrodu hrozna, všadeprítomný Malbec, ktorý je teraz zodpovedný za niektoré z najznámejších argentínskych vín. Argentínsky Malbec je charakteristicky jasný a intenzívny, s kvetinovými tónmi a chuťou tmavého ovocia. Tri štvrtiny argentínskej produkcie vína sa uskutočňujú v Mendoze. Okrem toho Mendoza Malbec predstavuje 85 percent Malbecu vyrobeného v krajine. Okrem svojho vlajkového hrozna sa Argentína môže pochváliť významnými výsadbami Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Bonarda. Novšie prírastky možno nájsť pri vínach vrátane Cabernet Franc a hispánskejšieho Tempranillo.

Vinárske oblasti a podmienky pestovania v Argentíne

Argentína s rozlohou niečo vyše milióna štvorcových míľ (2,8 milióna štvorcových kilometrov) je druhou najväčšou krajinou Južnej Ameriky. Rozprestiera sa od južnej hranice Bolívie na severe až po južný cíp kontinentu. Je domovom širokej škály krajiny, od skalnatých vrcholov Ánd na západe až po úrodné nížiny Pampas na východe. Väčšina vinohradníctva v Argentíne sa odohráva na úpätí Ánd.

Oblasť Mendoza

Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdôležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny.

Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presahu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , ďalej sa delí na viac pod zón.

Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec.

Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon.

Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).

Severné regióny

Ďalej na sever sú regióny Salta a Catamarca ešte vyššie. Špičková vinica v Molinos sa nachádza vo výške 3000 m (9 900 stôp) – vyššie ako vrchol Mount St. Helens na severozápade Tichého oceánu. Nízke zemepisné šírky v tomto kúte Argentíny, ktoré sú s 22° s. š. š. až 28° severnej šírky podstatne bližšie k rovníku ako ktorákoľvek európska vinárska oblasť, sú zmiernené vysokou nadmorskou výškou a chladným horským vzduchom. Pestuje sa tu charakteristické aromatické biele hrozno Argentíny Torrontés, z ktorého sa vyrába štipľavé, intenzívne kvetinové, biele víno.

V Argentíne sú aj niektoré vinárske oblasti, ktoré sú bližšie k pobrežiu Atlantiku ako k vysokým vrcholom Ánd. Patagónia na juhu krajiny je teraz domovom dvoch regiónov: Rio Negro a Neuquen, ktorých chladnejšie podmienky sú vhodné na výrobu vín vyrobených z Pinot Noir.

Alergény
Oxid siričitý
Chuť a aróma
ananás
hruška
Mango
Farba
Biele
Krajina
Argentína	Vinárske oblasti a podmienky pestovania v Argentíne Argentína s rozlohou niečo vyše milióna štvorcových míľ (2,8 milióna štvorcových kilometrov) je druhou najväčšou krajinou Južnej Ameriky. Rozprestiera sa od južnej hranice Bolívie na severe až po južný cíp kontinentu. Je domovom širokej škály krajiny, od skalnatých vrcholov Ánd na západe až po úrodné nížiny Pampas na východe. Väčšina vinohradníctva v Argentíne sa odohráva na úpätí Ánd. Oblasť Mendoza Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdôležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny. Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presahu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , ďalej sa delí na viac pod zón. Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec. Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon. Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ). Severné regióny Ďalej na sever sú regióny Salta a Catamarca ešte vyššie. Špičková vinica v Molinos sa nachádza vo výške 3000 m (9 900 stôp) – vyššie ako vrchol Mount St. Helens na severozápade Tichého oceánu. Nízke zemepisné šírky v tomto kúte Argentíny, ktoré sú s 22° s. š. š. až 28° severnej šírky podstatne bližšie k rovníku ako ktorákoľvek európska vinárska oblasť, sú zmiernené vysokou nadmorskou výškou a chladným horským vzduchom. Pestuje sa tu charakteristické aromatické biele hrozno Argentíny Torrontés, z ktorého sa vyrába štipľavé, intenzívne kvetinové, biele víno. V Argentíne sú aj niektoré vinárske oblasti, ktoré sú bližšie k pobrežiu Atlantiku ako k vysokým vrcholom Ánd. Patagónia na juhu krajiny je teraz domovom dvoch regiónov: Rio Negro a Neuquen, ktorých chladnejšie podmienky sú vhodné na výrobu vín vyrobených z Pinot Noir.
Objem
0,75l
Odroda
Chardonnay	Odroda Chardonnay Najznamejšia odroda sveta, rovnako rozširená po svete ako Cabernet Sauvignon. Známa aj ako ; Aubaine, Beaunois, Gamay blanc, Melon blanc , Morillon, Ruländer Weiß, a Weißer Clevner. Vína z odrody Chardonnay možu mať široké spektrum štýlu a to hlavne vďaka schopnosti prejaviť terroir ale aj rukopis vinára. Najdrahšie vína pochádzajú z Burgundska a Champagne. V Burgundsku je Chardonnay hlavna biela odroda a tvorí viac ako 95% plochy, najlepšie sa uplatnuje na severe oblasti. Chardonnay je hlavnou odrodou pre výrobu šumivého vína z burgundska známeho aj ako Crémant de Bourgogne. Oba regiony Burgundsko aj Champagne sú považované ako Cool climate , kde sa prejavuje vpyiv ročníka a polohy a terroiru viac ako jednotlivý výrobca. Vína majú intenzívnu kyselinku, ovocný charakter a primeraný obsah alkoholu. V Champagne sa používa do Cuvée s ( Pinot noir a Menuier) pre svoju intenzívnu kyselinku a napomáha tak k dlhovekosti vín. Vína z teplejších regionov ako Galilea, Colchagua, Mendoza a južného Francúzska sú plnšie, hustejšie a s charakterom tropického ovocia a vanilky. Často sú školené v dubových sudoch a nechávajú sa vyzrievať na kaloch čo podporuje ich komplexnosť. Práve plný a intenzívny štyl týchto vín sa používa na doplnenie dalších odrôd ako napríklad Viognier alebo Sauvignon.
Ročník
2021
Teplota servírovania
10‑12 °C
Výrobca
Bodega Catena Zapata	Bodegas Catena Zapata Bodega Catena Zapata je jednou z popredných vinárskych usadlostí v argentínskej Mendoze. Spoločnosť bola založená v roku 1902 a stále je v rodinných rukách, je známa najmä svojimi bohatými, plnými červenými vínami vyrábanými z Malbecu. Ocenenia: Decanter Man of the Year, Wine Spectator Distinguished Service Award, Der Feinschmaker Award, Wine and Spirits a Wine Enthusiast Winery Awards. "Nicolás Catena Zapata je muž vízie, vysokého intelektu, vždy zvedavý na druhých a na to, ako sa svet vyvíja. Bol nápomocný pri zmene argentínskej vinárskej scény viac ako ktokoľvek iný a posunul ju smerom k vysokej kvalite." Barón Eric de Rothschild, Château Lafite Vinárstvo sa skladá zo šiestich viníc v subregiónoch Luján de Cuyo, Tupungato a San Carlos v Mendoze, v nadmorských výškach od 3000 do 4750 stôp (920 až 1450 metrov) nad morom. Vinárstvo s nápadným tvarom pyramídy ovplyvneným mayskými vplyvmi sa nachádza v meste Agrelo, v Luján de Cuyo. Catena vyrába širokú škálu vín pod niekoľkými rôznymi etiketami. Najvyššou úrovňou je línia Catena Zapata, ktorá zahŕňa štyri samostatné vinohradnícke vína z dvoch rôznych vinohradov, Nicasia a Arianna, a Malbec Argentino, ktoré sa vyrába z hrozna vybraného z najlepších radov každého z nich. Línie DV Catena a Saint Felicien sú určené skôr na každodenné pitie a obe ponúkajú odrodové vína vyrobené z odrôd Malbec, Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Argentína je jednou z najvýznamnejších vinárskych krajín v Novom svete a súperí s Čile o pozíciu najväčšieho výrobcu vína v Južnej Amerike. Vysokohorské púšte východných Ánd dali vzniknúť vysokokvalitnému vinárskemu priemyslu. Terroir sa tu skutočne dobre hodí pre argentínsku odrodu hrozna, všadeprítomný Malbec, ktorý je teraz zodpovedný za niektoré z najznámejších argentínskych vín. Argentínsky Malbec je charakteristicky jasný a intenzívny, s kvetinovými tónmi a chuťou tmavého ovocia. Tri štvrtiny argentínskej produkcie vína sa uskutočňujú v Mendoze. Okrem toho Mendoza Malbec predstavuje 85 percent Malbecu vyrobeného v krajine. Okrem svojho vlajkového hrozna sa Argentína môže pochváliť významnými výsadbami Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Bonarda. Novšie prírastky možno nájsť pri vínach vrátane Cabernet Franc a hispánskejšieho Tempranillo.
Zvyškový cukor
Suché
Oblasť
Mendoza	Oblasť Mendoza Nachádza sa v centrálnej časti Argentíny,na severe hraničí s vinohradníckou oblasťou Catamarca a na juhu s La Pampa a s Neuquén ktoré sú súčasťou Patagonie. Samostatná Mendoza je súčasťou väčšej oblasti zvanej Cuyo, ktorá sa rozdeľuje na 3 časti : La Rioja na severe, San Juan v centrálnej časti a Medoza na juhu. Oblasť okolo hlavného mesta provincie Mendoza, ktorá leží v nadmorskej výške približne 1 000 metrov nad morom, je najdôležitejšou a najrozsiahlejšou vinohradníckou oblasťou Argentíny. Odkiaľ pochádza viac než 70% argentínskeho vína. Vinice začínajú už na samom okraji mesta pri mieste zvanom Lavalle a postupujú na juh asi 300 km až k mestu Santa Rafael. Väčšina viníc je tu vedená na tradičný spôsob vedenia parral. V celej oblasti prevláda suché stepné podnebie a nezriedka denné teploty presiahnu až 40 stupňov Celzia. Nakoľko je oblasť Mendoza rozsiahla , ďalej sa delí na viac pod zón. Luján de Cuyo na juh od mesta Mendoza je najvhodnejšia pre modrú odrodu Malbec. Maipú, najteplejšia oblasť regiónu a dominuje tu hlavne odroda Cabernet Sauvignon. Tupungato, je najznámejšie pre svoje vinice v nadmorskej výške až 1500 metrov nad morom s výsadbou Chardonnay a Pinot noir ( Rulandské modré ).