Víno rubínovo purpurovej farby s odleskami fialovej. S mladou intenzívnou vôňou po čiernych ríbezliach , kôstkového ovocia ako čerešne a slivky. V závere je víno obohatené o grafitové, cédrové a tabakové tóny. Plné telo s dostatkom trieslovín a dobrým extraktom. Chuť vína je výrazne extraktívna, delikátne korenistá, s vynikajúcou štruktúrou kyselín a tanínov vytvárajúcich noblesnú dochuť. Víno je 100% Cabernet Sauvignon z vinohradníckej oblasti Ningxia. 

,, Jancis Robinson: "Očividne to bol veľmi dobrý rok v Ningxii. Dva roky vo francúzskom dube, 10% nové. "Hráme veľa s bohatstvom." Tmavý a vyvinutý rubín. Aromatický a parfumovaný Cabernet. Veľa tanínu a potenciálu.",,

Cabernet Sauvignon ( Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge)

Najznámejšia odroda na svete. Rozšírená po celom svete, od Austrálie ( Margaret River, Coonawarra, Barossa ), USA ( Napa Valley, Sonoma), Francuzsko

( Medoc, Graves), Čile ( Colchagua ), Argentína ( Mendoza) až po Strednú Europu . Víno ma intenzívnu rubinovú frabu, velké množstvo trieslovín a kyselín. Charakteristický je aromatický profil : Cassis, Eukalyptus, Tabako a kôstkové ovocie. Často krát sa používa do Cuvée odordami ako Cabernet franc, Merlot, Petit verdot,Malbec  alebo Carmenére ako Bordeaux Blend. V novom svete je najznámejšie miešané so Syrah aby sa eliminovali silné triesloviny. Víno odrody Cabernet Sauvigon je vhodné na dlhodobé vyzrievanie vo fľaši. 

Chateau Changyu je najstaršie vinárstvo v Číne. Založené v roku 1892 diplomatom Zhang Bishiom.Pôvodne bolo vinárstvo  postavené v meste Yantai pod názvom Zhang Yu Wine Company. Už prvých rokoch doniesol do Číny  viac ako 500 000 sadeníc z Európy a USA a spojil  sa s rakúskym vinohradníkom August Wilhelm Baron von Babom.