Brunello di Montalcino je nepochybne jedno z najznámejších a najváženejších vín svetaČervené víno výnimočnej elegancie a koncentrácie dosiahnutej dlhým zrením. Má plnú a éterickú arómu s tónmi divokých bobuľovín, čiernej čerešne a vanilky.  

Výroba:Hrozná boli zrezané a prešované, následne fermentovali. Šupky s muštom fermentovali 20 dní. Víno bolo následne prečerpané a podstúpilo malolaktickú fermentáciu. Zrelo po dobu 36 mesiacov, časť v slovinských barikoch a časť vo francúzskych. Vo fľaši dozrievalo ďaľších 6 mesiacov. 


Brunello di Montalcino DOCG Toskánsko
Je jedno z najprestížnejších Talianských vín odrody Brunello - miestneho klonu Sangiovese. Celá oblasť leží v regióne Siena .Vína by mali byť tak plné drsných trieslovín, že musia zrieť aspin 7 rokov. Vína sú typicky plné ovocia, kotré sa rozvinie do komplexnej štruktúry, s dymovo - korenistovou linkou. S hrejivím až slivkovo ovocním záverom.  Minimálny obsah alkoholu 12,5 % zabespečuje že víno sa vyrába z dostatočne prezretého hrozna. Pričom sa može dostať na trh až po prvom Januári po šiestom roku od zberu. Každé Brunello di Montalcino DOCG musí zrieť minimálne 2 roky v drevených sudoch. 

Terroir oblasti sa dá rozdeliť podľa polohy k mestu a to na : Montosoli, ktorá je severne od mesta, Tavernelle centrálne  a Torrenieri, Sant ’ Angelo, Castelnuovo dell’Abate -na juhu.

Historia Vína Brunello di Montalcino 
Podľa kroník z mesta Montalcino, sa vinohradníctvo začalo rozvíjať ešte v čase Etruskov a Rimanov. Prvé zmienky o vínach z oblasti Montalčino pochádzajú už zo 14. storočia. Prvá zmienka o odrody Sangiovese z tejto lokality je datovaná koncom 18.storočia pričom víno nieslo názov Vermiglio. O vínach dnešnej podobne sa dá domnievať že sa žačali vyrábať až ku koncu 19. storočia. V roku 1980 získalo víno Brunello di Montalcino ( Spolu s Barolom a 
Barbarescom )  najvyšší  štatút DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita.  

Toskánsko 

Nachádza sa v stednej časti Talianska. Po Pimonte , Toskánsko má druhý najväčší počet vín označených DOCG  a DOC. Hlavnou odrodou je Sangiovese, ktorá sa používa na väčšinu vín DOCG ako napríklad ChiantiBrunello di Montalcino , Vino Nobile di Montepulciano alebo Super Toskánske vína. Nemenej podstatné sú francúzske odrody ako napríklad Merlot a Cebernet Sauvignon ktoré spolu so Sangiovese tvoria hlavú zložku vín IGP Toscana. Necelých 15 % produkcie tvoria biele a ružové vína. Dominantnou odrodou pre biele / bianco je Trebbiano. Ostané biele odrody sú prevažne medzinárodne uznávané ako napríklad : Chardonnay,Sauvignon blanc a Viognier.   


Podávanie :
Brunello di Montalcino sa dokonale hodí k tradičným pečeným alebo grilovaným mäsám. Jeho zrelá, pikantná vôňa veľmi dobre pasuje k bažantovi.


Výrobca Martoccia di Brunelli Luca 

Nachádza sa v samom srdci Toskánska, v katastri mestečka Montalcino. Najlepšie vinohrady ktoré sa používajú na výrobu známeho vína Brunello di Montalcino su situované juhovýchodne od centra Montalcina. Väčšina vinohradov je osadená odrodou Sangiovese, ktorá je to známa ako Brunello.   Južne orientovaný svah  zabespečuje dostatok slnka počas dňa. Pri nadmorskej výške 250 metrov nad morom sa počas noci hrozno dostatočne ochladí aby si uchovalo dostatok kyselín. Rodina Brunelli sa sústreduje výhradne na červené vína, pričom v portfoliu sú len 4 zančky. Brunello di Montalcino a Reserva Brunello di Montalcino , Chianti a Poggio Apricale IGT


Apelácia
Brunello di Montalcino
Zvyškový cukor
Suché
Charakter
Plné / Tažké
Oblasť
Toskánsko
Klasifikácia
Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG
Zrecí potenciál
5+ rokov
Víno a gastronómia
Červené mäso
Uzáver
Korok

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G. 2012 Martoccia di Brunelli Luca

Krátky popis

Brunello di Montalcino je nepochybne jedno z najznámejších a najváženejších vín sveta. Červené víno výnimočnej elegancie a koncentrácie dosiahnutej dlhým zrením. Má plnú a éterickú arómu s tónmi divokých bobuľovín, čiernej čerešne a vanilky.
  • 64.90€

  • Bez DPH: 54.08€

Súvisiace produkty

Rom Cuvée  CS/Syh/ME Yarden Golan Heights Winery 2013

Rom Cuvée CS/Syh/ME Yarden Golan Heights Winery 2013

Cuvée Rom Yarden Je vytvorené z troch najlepších odrôd : Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlo..

152.00€ Bez DPH: 126.67€

Farnito Cabernet Sauvignon – I.G.T.  2013

Farnito Cabernet Sauvignon – I.G.T. 2013

Víno intenzívnej rubínovej farby. Zrením víno dostáva tehlovo oranžové odtiene. V arome dominuje zme..

24.50€ Bez DPH: 20.42€

Vino Nobile di Montepulciano Riserva  D.O.C.G. 2015 Carpineto

Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. 2015 Carpineto

Legendárne víno z apelácie Vino Nobile di Montepulciano DOCG,ktoré má intenzívnu rubínovú farbu..

25.80€ Bez DPH: 21.50€

Štítky: Červené vino, Taliansko, Toskánsko, Brunello, Sangiovese, D.O.C.G, RISERVA