• Armand de Brignac Demi Sec

Demi sec Armand de Brignac je raritné víno ktoré bolo dlhé roky iba ako doplnok na degustáciach v pivniciach v Chigny les Roses .Víno je vhodné kombinovať s exotickými porkmi.  

Výrobca : Armand de Briganc Vino : Ace of Spades demi sec Krajina : Francúzsko Oblasť : Champagne Ročník : zmes 2009/20010/2012 Farba : biele Zb.cukor : polosuché Objem : 0,75 l Odrodová skladba : 40% Pinot noir ( Rulandské modré) , 40% Chardonnay a 20% Pinot Meunier .Hodnotenie : Jancis Robinson 18/20 .Darčekové balenie .

Darček

+ 6 POHÁROV NA ŠUMIVÉ VÍNO LEHMANN

Odroda : Pinot noir / Rulandské modré /Burgundské modré 

Predpodkladá sa že názov Pinot vznikol podľa názvu dediny Pignols ktorá sa nachádza v centrálnej časti Francúzska známej ako Auvergne. Historické zmienky ukazujú že práve toto je miesto odkial  sú všetky odrezky tejto odrody pre všetky hlavné vinohradnícke oblasti Francúzska. Dalšia teoria udáva že názov vznikol od talianskej odrody Pignolo ktorá pochádza zo severovýchodnej oblasti Friuli-Venezia Giulia. Pinot noir je celosvetovo rošírená podroda pričom má niekoľko synonymov : Black Burgundy v Spojených štátov amerických , Blauer Spätburger v Nemecku , b a nemecky novoriacej časti Švajčiarska. Clevener alebo Klävner je názov z oblasti Alsaska  dalších častiach Nemecka a Švajčiarska. Savagnon noir je najznámejšie pomenovanie pre Pinot noir z oblasti Jury.


Víno z odrody Pinot noir 

Táto odroda je známa predovšetkým vďaka svojej tenkej šupke, a tým aj menej intenzívnou farbou vína oproti iným známym vína ako Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Syrah. Napriek tomu je vyhľadávaná vinohradníkmi a vinármi keďže dokáže ako jedna z mála odrôd najvierihodnotnejšie prejaviť terroir a ročník do chuťového profilu vína

Najznámejšie vína sa produkujú v najsevernejšej oblasti pre červené vína v Burgundsku a to hlavne v severnej časti Cote d'Or známej aj ako Cote de Nuits. Na 95% plochy je  pestovaná výlučne táto odroda a najväčšie množstvo Grand Cru vinohradov v Burgundsku sa nachádza na malom území medzi obcami Marsanny na sever až po Nuits Saint Georges na juhu. 

Druhá najznámejšia oblasť na svete sa nachádza na opačnom konci sveta. Central Otago na južnej časti Južného ostrova Nového Zélanda je považovaná za jednu z mála oblasti na svete kde sa darí dopestovať vína z odrody Pinot noir ktoré sa kvalitou môžu rovnať Burgundskému

 

Aromatický profil 

Žiadna iná odroda nedokáže mať taký aromatický profil ako práve Pinot noir.

Najčastejšie sa stretneme s bledo-rubínovou farbou ktorá sa vekom stráca a nadobúda tehlový odťieň s oranžovým okrajom. Vôňa je plná lesného ovocia ako čerešne, brusnícslivek a malín

Vekom sa armotikazmení na vanilkukoreniehríby a v niektorých prípadov na popadané lístie. 

Chuť je charakteristická vdaka príjemným tireslovinám a sviežou kyselinkou čo je výhodou oproti Cabernet Sauvignon




Výrobca Armand de Brignac 

Výrobu Šampanského Armand de Brignac má na starosti pán Jean-Jacques Cattier a jeho syn Alexander.  Alexander je už 13. generáciou vinohradníkov a vinírov z malej dedinky Chigny-les-Roses, ktorá leží necelých 20 km severne od Épernay  čo je centrum celej oblasti Champagne. O celkovú výrobu všetkých vín Armand de Brignac : Gold, Blanc de blancs, Rosé, Blanc de noirs a Demi sec  sa stará 18 zamestnancov ktorý robia všetky úkony výlučne pomocou rúk. Názov Armand de Brignac pochádza od matky pána Cattiera, ktorá v roku 1950 čítala novelu s hlavným hrdinom ‘M. De Brignac’. Inšpirovaná týmto menom , pani Cattier si dala registrovsť názov ktorý bol až do roku 2000 zabudnutý. Následne meno bolo použité pre nové   Champagne tête de cuvée.Počas svojej mladej existencie si Armand de Brignac vytvoril pevné miesto medzi svetovou somtánkou. Ako napríklad herci Leonardo DiCaprio a George Clooney , športovci  Roger Federer a Luis Figo. 


Vinohradnícka oblasť Champagne 

Najsevernejšia vinohrdnícka oblasť celého Francúzska. Rozprestiera sa v rovnomenom regione Champagne - Ardenne, na severo východe Francuzska. Výroba šumivého vína tu má viac ako 200 ročnú tradíciu, avšak až v roku 1936 bola oblasť uznaná ako Appellation d'Origine Controlée .Hlavnou podmienkou na označenie Champagne AOC okrem ohraničeného pôvodu, musí byť víno vyrobené z jednej alebo zo zemsi 7 ordôd. Najznamejšie sú 3 hlavné odrody : ChardonnayPinot noir a Meunier ( Pinot meunier  alebo záma ako Mlynarka ).Vedlajšie odrody ako Pinot BlancPinot Gris, Arbane, Petit Meslier tu reprezentujú menej ako 3% celkovej plochy viníc.Kvalita šumivých vín zo Champagne je dalej regulovaná vyzrievaním vína vo fašli, pričom každý víno musí prejť druhotnou fermentáciou v rovnakej flaši. Vína bez uvedenia ročníka Non Vintage musia ležať na kaloch minimálen 15 mesiacov. Ročníkové vína Vintage  Champagne to je až 36 mesiacov. Väčšina výrobcov však nechávajú vyzrievať svoje vína aj dlhšie ako sú uvedené normy a to na zákalde ich osobitného štylu. Geograficky je Champagne rozdelená do 5 subregionov ktoré porkývajú 3 departmenty. Najväčšie množstvo vinohradov (66%) je na území departmentu Marne. Druhým najpodstatnejším je Aube ( 23%) a ostatné dva departmenty Ausine a Haute-Marne a Seine-et-Marne majú necelých 17% plochy. Najpodstatnejší sub - region je  Montagne de Reims -  vysočina Remeš  známa hlavne ako produkcia prémiového vína ordordy Pinot noir (Rulandské modré). Vallée de la Marne údolie rieky Marne je hlavnou oblasťou pre ovocné vína z odrody Pinot meunier. Côte des Blancs  údolie z bieleho referuje na kiredové podložie ktoré produkuje najlepšie podmienky pre odrody Chardonnay a ich čisto odrodové vína Blanc de Blancs.  Côte des Bar je na absolútnom juhu a kde sú najlepšie podmienky na produkciu ružového vína . 

Clasifikácie vinohradov v Champagne Echelle des Crus
Obce s navýším hodnocením Grand cru : Ambonnay, Avize, Ay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly Champagne,Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery, Tours-sur-Marne, Verzenay a Verzy majú  najvodnejšie podmienky na pestovanie hrozna ktoré sa klasifikujú do % vyjadrenia.  Iba obce ktoré dosiahnú 100% sú označené ako Grand Cru. Obce s 90% až 99% sú označované ako Premier cru. Zoznam obcí Premier cru : Avenay-Val-d'or, Bergères-les-Vertus, Bezannes, Billy-le-Grand, Bisseuil, Chamery, Champillon, Chigny-les-Roses, Coligny (Val-des-Marais), Cormontreuil, Coulommes-la-Montagne, Cuis, Cumières, Dizy, Ecueil, Etrechy, Grauves, Hautvillers, Jouy-lès-Reims, Ludes, Mareuil-sur-Aÿ, les Mesneux, Montbré, Mutigny, Pargny-lès-Reims, Pierry, Rilly-la-Montagne, Sacy, Sermiers, Taissy, Tauxières, Trépail, Trois-Puits, Vaudemanges, Vertus, Villedommange, Villeneuve-Renneville, Villers-Allerand, Villers-aux-Noeuds, Villers-Marmery a Voipreux et Vrigny.

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie

Armand de Brignac Demi Sec

Krátky popis

Demi sec Armand de Brignac je raritné víno ktoré bolo dlhé roky iba ako doplnok na degustáciach v pivniciach v Chigny les Roses .Víno je vhodné kombinovať s exotickými porkmi. Výrobca : Armand de Briganc Vino : Ace of Spades demi sec Krajina : Francúzsko Oblasť : Champagne Ročník : zmes 2009/20010/2012 Farba : biele Zb.cukor : polosuché Objem : 0,75 l Odrodová skladba : 40% Pinot noir ( Rulandské modré) , 40% Chardonnay a 20% Pinot Meunier .Hodnotenie : Jancis Robinson 18/20 .Darčekové balenie .
  • 469.00€

  • Bez DPH: 390.83€

Súvisiace produkty

Cava Semi Sec Carles Andreu NV

Cava Semi Sec Carles Andreu NV

 Španielske šumívé víno Cava  Výroba vína Cavaje rovnaká ako pri najzámejšioum š..

13.00€ Bez DPH: 10.83€