Aróma Vás očarí zrelým ovocím, ktoré potom zaplaví aj Vaše chuťové kanáliky. Víno je príjemne svieže so suchým záverom. Vhodné na 2-3 ročné archivovanie. Servírujeme pri teplote 10-12°C.Podľa francúzskej tradície sú vinohrady vysadené na husto v menších skupinách, vďaka čomu sa víno lepšie štepí a okysličuje. Mladý vinič je umiestnení na ílovitej a štrkovej pôde z rieky Waihopai. 

Ocenenia   : 

93 bodov Robert Parker / Wine Advocate

91 bodov James  Suckling

Recenzia Jamesa Sucklinga

Hodnotenie 91 Chrumkavý a ostrý Sauvignon blanc so zelenými jablkami, limetkovou kôrou a citrónovou trávou na nose. Morské mušle a drvené kamene tiež. Čistý a chrumkavý s minerálnym, suchým záverom. Z ekologicky pestovaného hrozna. Pite teraz.

17 bodov Jancis   Robinson 

93 bodov Wine Enthusiast

Výroba : Víno fermentuje v nerezových nádržiach aby si zachovalo ovocnú eleganciu a chuť. Následne zreje na jemnej usadenine od 4 do 6 mesiacov.

Obsah Alkoholu: 12,5%

Vinárstvo Clos Henri 

Clos Henri je výrobcom vína Sauvignon Blanc a Pinot Noir v údolí Wairau v Marlborough na Novom Zélande. Založili ju v roku 2000 bratia Remi a Jean-Marie Bourgeoisovci, synovia slávneho producenta Sancerre Henriho Bourgeoisa. Rodina  Bourgeois kúpili v roku 2000 pozemok s rozlohou 98 hektárov (242 akrov), ktorý k pôde priťahovala vysoká kvalita pôdy. Husté, husté ílovité pôdy dobre zadržiavajú vodu, čo znamená, že vinice môžu byť obhospodarované bez zavlažovania. Na druhej strane, aluviálny kameň Greywacke ,  nachádza sa tu aj voľne odvodňujúci a zachováva teplo na pomoc hroznu pri dozrievaní. Vinič sa vysádza na vyššiu hustotu, než je obvyklé v Marlborough, čím sa vytvára konkurencia medzi viničmi, čo ich núti pracovať tvrdšie na produkcii vysoko kvalitných, koncentrovaných bobúľ. Clos Henri má kolekciu vínnych radov, ktoré sú duom odrodových odrôd Sauvignon Blanc a Pinot Noir. Štandardný rad Clos Henri pochádza z hrozna pestovaného na riečnych pôdach Greywacke s malým množstvom ílu, z čoho vznikajú štruktúrované minerálne vína. Viac ílovitých pôd je zdrojom viníc pre pohorie Bel Echo, ktoré produkujú oveľa bohatšie a okrúhlejšie výrazy. Rad Petit Clos pochádza z najmladších viničov z panstva a vyrába sa prístupným a ľahko pitným štýlom.  V Clos Henri fo sa používa zmes nehrdzavejúcej ocele a francúzskeho dubu, starého a nového.

Nový Zéland

Na Novom Zélande sa nachádza niečo viac než 30 000 hektárov viníc, z toho viac ako 2/3 je vysadených bielymi odrodami ako Sauvignon blanc, Chardonnay a Pinot Gris. V modrých odrodách dominuje Pinot noir a Cabernet Sauvignon. Vinohradnícke oblasti sa rozprestierajú po dĺžke oboch ostrovoch. Rozdiel medzi najsevernejšiu oblasťou  Northland a najjužnejšou Central Otago je viac ako 1100km. Všetky vinohradnícke oblasti ťažia z prímorského podnebia, žiaden vinohrad neleží dalej ako 80kilometrov od oceánu, pričom majú dostatok slnečných dní a veľký počet chladných nocí.

Na severnom ostrove sa nachádzajú vinohradnícke oblasti : 

Northland

Najsevernejšia oblasť, ktorá má iba 71 hektárov viníc. Dominujú tu odrody Chardonnay,Pinot Gris,Merlot a Syrah.

Auckland

Nachádza sa pri najväčšom meste Nového Zélandu - Aucklandu, vďaka čomu je považovaná za najstaršou oblasť celej krajiny. Prevládajú to vína z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot ktoré sa používajú do Bordeaux cuvée. Z bielych tu prevláda Chardonnay.

Waitkato

Malá oblasť ktorá nesie meno po údolí Waikato, zameriava sa hlavne na vína z burgundských odrôd : Pinot noir, Pinot blanc a Pinot Gris.

Bay of Plenty

Rovnaké podmienky ako Waitkato ale prevažujú tu odrody Cabernet Sauvignon a Sauvignon blanc.

Gisborne

Najteplejšia oblasť krajiny ktorá má najviac slnečných dní v roku a obvykle je tu najskôr oberané hrozno. Viac ako polovicu vinohradov tu zaberá Chardonnay. Nasleduje Pinot Gris, Sauvignon blanc a Gewürztraminer .

Hawke's Bay

Druhá najväčšia oblasť, ktorá má prvú zmienku o vinohradníctve od roku 1851.Ako jednej z mála oblastí Nového Zélandu tu prevládajú modré muštové odrody : Cabernet Sauvignon ,Merlot, Pinot noir a Syrah. S malým podielom Chardonnay.

Wairarapa (Martinborough)

Wairarapa v preklade z Maori jazyka znamená lesknúca voda. Nachádza sa na samom juhu severného ostrova a je rozdelená na 3 podoblasti :

Masterton, Gladstone a Martinborough.  Viac ako polovica vinohradov tu je vysadená odrodou Pinot Noir. Doplnená o biele Riesling a Gewürztraminer .

Na južnom ostrove:

Nelson

Marlborough

North Canterbury

Waitaki Valley

Central Otago

Oblasť Marlborough 

Je najväčšia a najmladšia vinohradnícka oblasť Nového Zélandu. Prvé vinohrady tu boli vysadené až v 70. rokoch 20. storočia. Hlavným mestom oblasti je Blenheim ktoré leží na samom dne údolia Wairau. Výhodou regiónu je najväčší počet slnečných hodín z celého Nového Zélandu, a chladné noci počas ktorých chladný morský vzduch prúdi od zátoky Cloudy Bay. Tieto teplotné výkyvy umožňujú vytvárať jedinečné vína plné ovocnej sviežosti a intenzívnej vône.