Sillages je biele víno je 100% Albariňo. Nájdete tu komplexnú vôňu bieleho dužinového ovocia a korenia, medových a kokosových tónov. Jeho ústa s veľkorysými vôňami ovocia a krásna rovnováha so sviežosťou vás očaria. V ideálnom prípade ho budete jesť ako prílohu ku grilovaným krevetám, grilovanej podrážke alebo teľacej blankete. Budete ho podávať čerstvé pri 10 ° C.
Odroda Albarino je známa z oblasti Galícia - Severozápadného Španielska kde je hlavnou zložkou vín Rías Baixas. V Portugalsku ju nájdeme pod názvom Alvarinho. Víno disponuje vôňou po citrónu , limetky , broskyne . Chuť je podporená živou kyselinou , ktorá je charakteristická pre odrodu Albarino . Albarino Sillages je vhodné na každodenne popíjanie ak aj stredomorským špecialitám . Z odrody sa v Portugalsku často vyrába jemne šumivé víno Vinho Verde, ktoré sa bežne označuje odrodovo, aby sa odlíšilo od obvyklej zmesi Vinho Verde na báze Louriero. Tu je odroda známa ako Alvarinho. Odroda má vysokú kyslosť a môže sa vyrábať ako ľahké biele víno alebo v plnšom štýle, pričom dozrievanie dubu alebo kalov dodáva textúre a bohatosti. Morská charakteristika z neďalekého Atlantického oceánu je často rozoznateľná, niekedy sa prejavuje miernou slanosťou, čo robí z Albariño dokonalé potravinové víno.
Morfológia
Pestovatelia Albariño po celom svete zaznamenávajú odlišnú morfológiu v rámci tých istých viníc. Bobule majú často dve semená, ale iné na rovnakom mieste môžu mať jedno (napríklad Savagnin).
Albarin – tiež aromatická odroda bieleho vína pestovaná na severozápade Španielska – sa všeobecne považuje za rovnakú ako Albariño. Profilovanie DNA vykonané v roku 2010 ukázalo, že sú odlišné. Alvarinho Lilás z Madeiry je tiež výraznou odrodou.
Predtým si niektorí mysleli, že Albariño je klon rizlingu, ktorý v priebehu storočí zmutoval z odrezkov, ktoré na Pyrenejský polostrov priniesli francúzski mnísi v 12. storočí. Niektoré alsaské a suché nemecké rizlingy majú podobné arómy kôstkového ovocia, ale záznamy o rizlingu ako odrode pochádzajú až z 15. storočia.
Synonymá : Alvarinho, Cainho Branco.
Bio Víno
Ocenenia : 87/100 bronzová medaila Decanter
Vinárstvo Foncalieu pracuje sa spôsobe družstva ktoré zahrňuje viac ako 6OO vinohradníkov z oblasti Languedoc-Roussillon. Prémiové vína sú z najslávnejších apelácii Južného Francúzska a to hlavne : Saint Chinian, Minervois, Corbières a Picpoul de Pinet.
Oblasť Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon nie je oficiálnou apeláciou ale skôr komerčným názvom pre oblasť nachádzajúcu sa na juhozápade Francúzska. Na východe oblasť začína pri meste Nimes a končí až pri hraniciach so Španielskom. Celá oblasť má veľa apelácii so štatútom AOC medzi ktoré najznámejšie patria :Minervois , Banylus, Maury, Saint-Chinian a Languedoc.Languedoc a Roussillon sú dve rozličné oblasti, ktoré sa dajú rozlíšiť geograficky a aj kultúrne. Kým Languedoc je celý prepojený s Francúzskom, Roussillon je historicky naviazaný na Španielsko a blízke Katalánsko. Celá oblasť môže byť zahrnutá do jednotnej apelácie Pays d'Oc IGP, pričom je jedno či sa vinohrad nachádza v Languedocu alebo v Roussillone. Ak je čisto v administratívne oblasti Rousillone môžu byť vína zaradené do IGP Côtes Catalanes. Naopak apelácia Languedoc AOP, vznikla ako premenovanie niekdajšej Côteaux du Languedoc. Pričom. do celej apelácii sú zahrnuté podoblasti : Hérault, La Clape a Quatourze v regióne Aude.
Francúzske víno
Francúzsko, ktorému v nemalej miere pomáha nádych frankofílie medzi väčšinou milovníkov vína, sa napriek tomu môže pochváliť niektorými z najväčších vinárskych oblastí a referenčnými vínami na svete. Francúzsko, domov Bordeaux, Burgundska a Champagne, je pravdepodobne najdôležitejšou vinárskou krajinou na svete. Po stáročia vyrábala víno vo väčšom množstve – a údajne vyššej kvality – ako ktorýkoľvek iný národ. Víno je zakorenené vo francúzskej kultúre takmer na všetkých úrovniach spoločnosti; je to nápoj elity aj obyčajných ľudí a kľúčový symbol rímskeho katolicizmu, väčšinového náboženstva vo Francúzsku.
Trvalou príťažlivosťou francúzskeho vína však nie je nevyhnutne jeho objem alebo prestíž, ale skôr rozmanitosť dostupných štýlov. Preferencie spotrebiteľov sa v priebehu storočí zmenili a podporili vývoj nových štýlov vína z terénu a odrôd viniča, ktoré majú francúzski vinári k dispozícii. Červené, biele, ružové, sladké, suché, šumivé, opulentné, strohé, minerálne voňavé, ovocné – francúzske vinice vyrábajú vína, ktoré zodpovedajú každému z týchto deskriptorov.
Terroir a hrozno
Od žulových kopcov Beaujolais až po slávne kriedové svahy Chablis a štrky Médocu, miesta, na ktorých boli vybudované francúzske vinice, sa považujú za životne dôležité a sú jadrom konceptu terroir. Terroir regiónu určuje odrody viniča používané na výrobu tradičných vín. V časoch pred efektívnym pestovaním viniča pestovali vinohradníci všetko, čo najlepšie vyhovovalo miestnej pôde a podnebiu, pričom si vyberali z (často obmedzeného) výberu odrôd viniča, ktoré mali k dispozícii.
Vzťah medzi francúzskymi vinárskymi oblasťami a ich kľúčovými odrodami sa teda prirodzene vyvíjal počas mnohých storočí, čoho príkladom je úzky vzťah medzi Pinot Noir a Burgundsko. Tam, kde sa odroda používala vo viacerých regiónoch, prirodzene sa vyvinul aj štýl (štýly) vína, ktoré vyrába v každom z nich. Porovnajte napríklad rozdiel medzi Chardonnay v Champagne (svieže, kyslé, kyslé, šumivé) a v Mâcone (guľatejšie, zrelšie, bohatšie, tiché).
Klíma
Rozmanitosť francúzskeho vína je čiastočne spôsobená širokou škálou podnebia v krajine. Šampanské, jeho najsevernejšia oblasť, má jedno z najchladnejších podnebí na svete vinohradníctva – v ostrom kontraste s teplým a suchým údolím Rhôny vzdialeným 560 km na juhovýchode.
Bordeaux na juhozápade má prímorské podnebie silne ovplyvnené Atlantickým oceánom na západe a rôznymi riekami, ktoré sa vinú medzi jeho vinicami. Východné regióny ako Burgundsko a Alsasko majú ďaleko od akéhokoľvek oceánskeho vplyvu kontinentálne podnebie s teplými, suchými letami a chladnými zimami.
Na hlbokom juhu Francúzska sa Provensálsko a Languedoc-Roussillon tešia jednoznačne stredomorskému podnebiu, ktoré sa vyznačuje horúcimi letami a relatívne miernymi zimami. Juhozápad je však ovplyvnený stredomorským a atlantickým podnebím (je geografickým medzitým – často vyjadreným v štýle a zložení vín).
Topografia
Geológia a topografia skutočne zohrávajú rovnako dôležitú úlohu v rozmanitosti francúzskeho vína. Veľký počet nezávisle uznaných vinárskych oblastí a podoblastí v krajine odráža širokú škálu pôdnych typov – a krajiny, ktorá ich vytvorila.
Tie sa tiahnu od hôr a kopcov na východe, v ktorých sa nachádzajú regióny Savojsko a Jura (a ďalej na juh, menej známe IGP Alpes-Maritimes a Alpes-de-Haute-Provence) do nízko položených krajín na západe, vrátane dolného údolia Loiry (a ako Muscadet) a väčšieho regiónu Cognac južne od Loiry a severne od Bordeaux.
Každý región a pod región možno definovať podľa jeho osobitných zemepisných vlastností, ktoré zase vytvárajú špecifické vlastnosti vín, ktoré sa v ňom vyrábajú. Rovnako ako vo väčšine vinohradníckych oblastí, mnohé vinohradnícke oblasti nasledujú alebo susedia s aluviálnymi systémami a riekami, pričom kombinujú priaznivú geografiu a v minulosti aj obchodnú dopravu.Loira – najdlhšia francúzska rieka – nie je výnimkou, ktorá má pôvod na centrálnej náhornej plošine a vo viniciach Auvergne, preteká takzvanou Hornou Loirou (a jej vlajkovými loďami Sancerre a Pouilly-Fumé), potom sa stala údolím Loiry (Touraine a Anjou) a potom zahŕňa Muscadet a menšie Vendée-Poitou.
Dokonca aj na juhozápade je veľká časť významu Bordeaux spôsobená jeho polohou na pobreží, kde sa stalo základňou pre svojich susedov proti prúdu rieky, vrátane Bergerac na rieke Dordogne a Côtes de Duras (a niekoľko regiónov juhozápadného Francúzska) na Gironde.
Apelácie
Francúzsky apelačný systém bol vytvorený začiatkom 20. storočia a odvtedy bol napodobňovaný v mnohých ďalších krajinách. Tento zložitý systém právnych predpisov v konečnom dôsledku definuje každú vinársku oblasť a jej hranice a ukladá prísne pravidlá týkajúce sa vinárskych postupov.
Jej kľúčovými cieľmi sú ochrana názvov francúzskych vín a zaručenie kvality a pôvodu samotných výrobkov. Žiadna iná krajina nerozvinula svoj apelačný systém v takom rozsahu; od roku 2023 existovalo viac ako 350 kontrolovaných označení pod titulmi AOC a ďalších 75 titulov Vin de Pays/IGP.
Kľúčovým faktorom pri vývoji komplexnej, komplexnej kategorizácie francúzskych vínnych štýlov a úrovní kvality je ich samotný objem a rozmanitosť, ako je uvedené vyššie. Každý rok krajina vyprodukuje viac ako 50 miliónov hL vína (6500 miliónov štandardných fliaš) z približne 1,9 milióna akrov (775 000 ha) viníc.
Alergény | |
Oxid siričitý | |
Alkohol | |
13,00% | |
Krajina | |
Francúzsko | |
Objem | |
0,75l | |
Odroda | |
Albariño | |
Ročník | |
2023 | |
Teplota servírovania | |
8-10°C | |
Výrobca | |
Vignobles Foncalieu | |
Charakter | |
Ľahké / Svieže | |
Zrecí potenciál | |
2-5 rokov | |
Víno a gastronómia | |
Morské plody | |
Výroba | |
BIO | |
Uzáver | |
Skrutkový |
Albarino Sillages 2023 Foncalieu
- Výrobca: Vignobles Foncalieu
- Kód produktu: 87654
- Dostupnosť: 10
Krátky popis
Sillages je biele víno je 100% Albariňo. Nájdete tu komplexnú vôňu bieleho dužinového ovocia a korenia, medových a kokosových tónov. Jeho ústa s veľkorysými vôňami ovocia a krásna rovnováha so sviežosťou vás očaria. V ideálnom prípade ho budete jesť ako prílohu ku grilovaným krevetám, grilovanej podrážke alebo teľacej blankete. Budete ho podávať čerstvé pri 10 ° C.- 13.50€
-
12.00€
- Bez DPH: 10.00€
-
- 6 alebo viac 12.50€
Súvisiace produkty
Biele víno Petite Paradis Grenache blanc / Marsanne /Rolle 2023 Foncalieu
Petit Paradis je biele suché víno so svetlo zlatistej farby. Vo vôni dominuje zrelé žlté ovocie ako ..
14.90€ Bez DPH: 12.42€
Štítky: Vino, Biele vino, Francúzsko, Albarino, Sillages, 2023, Minerálne, Foncalieu, BIO víno, Novinka, Víno na leto