Charakter:
Rosso di Montalcino je vskutku svojské víno. Spájajú sa v ňom ovocné chute, čierne čerešne a divoké bobuľoviny spolu s ľahkou senzačnou vanilkou a korením. Podávajte k mäsu s omáčkou, grilovaným a pečeným pokrmom, stredne vyzretým syrom.

Výroba:
Hrozná boli zrezané a prešované, následne fermentovali. Šupky s muštom fermentovali 20 dní. Víno bolo následne prečerpané a podstúpilo malolaktickú fermentáciu. Zrelo po dobu 9 mesiacov, časť v slovinských barikoch a časť vo francúzskych. Vo fľaši dozrievalo ďaľšie 4 mesiace.