Toto víno je vyrobené z hrozna zozbieraného vo viniciach Tel-Safi. Prísna kontrola pestovania a zavlažovania dovolila tejto odrode zachovať si šťavnatú sviežosť ovocia. Zrenie bolo krátke, nie viac ako 6 mesiacov, pričom sa uprednostnili nerezové nádrže namiesto sudov. Výsledkom je energické víno, ktoré je radosť popíjať. Je taktiež výborné k jedlu.

Tento Shiraz je zahalený do temne fialovej róby a vône zrelých malín, čiernych ríbezlí a čerešní s nádychom sladkej vanilky. Triesloviny a intenzívna ovocná chuť prebúdzajú v ústach všetky chuťové bunky. Víno je vhodné na okamžité pitie.

Toto víno môžte podávať k rôznym pokrmom: od pizze alebo cestovín s mäsovými guličkami až po pečené kura na sladkej zelenine, chybou nebude ani pri šťavnatom grilovanom kebabe.

Detaily:

Zber                              2008

Odroda                         Shiraz 100%

Vinica                           Dan

Nadmorská výška     200m

Fermentácia                8 days/23-25°C

Zrenie                            6 mesiacov v nádržiach z nerezu

Alkohol (% vol)            13.0