Výroba:
100% barikované Chardonnay.  Hrozno sa zberalo pri chladných teplotách, bolo spracované za studena aby sa zachovali prirodzené kvality hrozna. Mušt bol niekoľko hodín v kontakte so šupkami, prefiltrovaný a fermentovaný pri nízkych teplotách v nerezových nádržiach. Víno zrelo dubových barikoch.
Charakter:
Elegantné víno, ktoré si zaslúži bližšie preskúmanie. Mok má elegantnú prašnú mineralitu doplnenú arómou limetiek a grepu. Chuť je jemná a okrúhla s jemnou kyselinkou a krásnym ovocím. Barik dodal vínu jasnú štruktúru a vytvoril sofistikované víno.
Víno a jedlo:
Vychutnajte s jemne grilovaným lososom, pečenou hydinou alebo samotné.
Teplota podávania:
12 - 14 ºC  v menších pohároch na biele víno