Vek viniča: 
50 a viac rokov

Pôda: 
„kimmeridžská“

Výroba: 
Po prešovaní sa nechá mok 2 dni prirodzene odstáť. Následne sa uloží do sudov a nádrží. Fermentácia premení hroznový cukor na dušu vína a dužina sa stane jeho bohatým buketom.  Sancerre Jadis sa fľašuje v súlade s lunárnym cyklom a určite vás očarí svojim šarmom.

Víno a jedlo: 
Sancerre Jadis ako pravý originál si zaslúži originálnu kuchyňu, ktorá zahŕňa domácke aj exotické chute, hlavne rybu a biele mäso. Hodí sa hlavne k sladko/slaným pokrmom a rôznym chuťovo a aromaticky bohatým jedlám.

Charakter: 
Jadis je víno s obrovskou charizmou. Očarí vás koncentrovanou vôňou, komplexnosťou a harmóniou exotického ovocia a medu.
Víno získalo mnohé ocenenia.