Déesse
Suché, červené víno, ročník: 2009, odroda: Grenache, Syrah, krajina: Francúzsko, oblasť: Provence, výrobca: Château D´Esclans, objem: 0,75 l
Cena: 54,60 €
Ručný zber prebieha len ráno, hrozno sa ukladá do 10kg debien. Po prvotnom výbere vo vinici sa hrozno ešte tri krát pretrieďuje: najprv ručne strapec po strapci, následne po odstopkovaní a nakoniec sa na vibračnom stole kontroluje každé hrozno. Macerácia prebieha v tepelne regulovaných kužeľovitých kadiach počas 3 až 4 týždňov. Fermentácia je pomalá, pri teplote 26°C až 28°C. Dozrieva ešte 6 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho dubu.