Vína Sveta Obchod s vínom BLOG O VÍNE

 
 

D'Esclans Rock Angel Rose 2015 od Whispering Angel Rosé Château d'Esclans už aj 3 Litorové !!!!

| Tlačiť |
Utorok, 5. september 2017
 Suché, ružové, víno,
ročník: 2015,
odroda: zmes, Grenache a Rolle /Vermentino
krajina: Francúzsko,
Oblasť: Provence,
výrobca: Château D´Esclans,
 
objem:  3 litrová flaška 
 
Angel Rock 2015 Rose je cuvée z Grenache Noir ( Garnacha ) a Rolle ( Vermentino ) ktoré pochádzajú v vlastných vinohradov . Všetky vinohrady sú v absolútnej blízkosti Zámku d'Esclans  , v Južnom Francúzsku oblasti Provensálsko ( Apleácia Côtes de Provence ) . Hrozno je  triedené optickým okom ako aj 3 krát  manuálne.  Šetrné spracovanie bez macerácie a len zo samotoku je mušt prepravený do 600 litorvých sudov a nádob nerezovej ocele . 
 
Charakteristika : 
Víno so svetlo-ružovou farbou , intenzívnou vôňou po citrusových plodov ( pomaranč, mandarinka , nektarinka ) .V chuti víno kopíruje aromatiku, podporené sviežou kyselinkou a dlhým zamatovým záverom .
Víno je vhodné podávať k ľahkým jedlám z rýb alebo hydine . 
 
 
Ocenenia : 
Decanter -  92  bodov 
Wine Spectator - 90 bodov 
Vinous Antonio Galloni - 91 bodov 
Wine Enthusiast - 90 bodov 
James Suckling - 91 bodov 
Jancis Robinson - 16/20 bodov 
 
Výrobca 
Vinárstvo Chateau d’Esclans sa nachádza  v jedinečnej lokalite Gorges de Pennafort , ktorá je vzdialená iba 25 kilometrov od historického mesta Frejus. Vinohrady ako aj samotné vinárstvo je centrum vinohradníckeho regionu Var , z ktorého sa produkuje väčšina vín kategorie  Provence AOP.Terajší vlastník  Sacha Lichine kúpil vinárstvo aj s prilahlími vinohradmi v roku 2006 . 
K dnešnému dňu ma Chateau Chateau d’Esclans 108 árov ( 44 hektárov ) vinohradov a celkovú rozlohu 659 árov (267 hektárov ) . Hlavnou odrodou vo výsadbe je Grenache Noir
 ( Garnacha ), za ktorou nasledujú ; Vermentino , Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah, a Tibouren . Najstaršiou výsadbou je práve Grenache Noir ktorá má v priemere viac ako 90 rokov . Vinárstvo Chateau d’Esclans je prácou hlavne 4 osobností a to  SACHA LICHINE  PATRICK LÉON , BERTRAND LÉON a JEAN CLAUDE NEU.
 

Príďte na Festival svetových vín ZADARMO. Každý nákup na http://www.vina-sveta.sk nad 165€ s dph od

| Tlačiť |
Pondelok, 4. september 2017
Príďte na Festival svetových vín ZADARMO. 
Každý nákup na http://www.vina-sveta.sk nad 165€ s dph odmeníme jednou vstupenkou vhodnote 26€ !!!!!!!

Predbežný ZOZNAM VINÁRSTIEV NA Festival svetových vín v HOTEL DEVIN Bratislava
Slovensko Pavelka Víno  
Česká republika Vinařství SONBERK 
Austrália Byrne Vineyards
Francúzsko Champagne Cattier Domaine Henri Bourgeois Whispering Angel Sacha Lichine Laurent Miquel MaisonLouisLatour DOPFF & IRION
Taliansko Cantina Monte Tondo Martoccia di Brunelli Terre di San Venanzio Fortunato
Izrael Yarden Golan Heights Winery יקבי ברקן Barkan Winery
Južná Afrika Eikendal Vineyards | Stellenbosch.
Nový Zéland Clos Henri Vineyard
Argentína Escorihuela Gascón
Španielsko Finca Bacara
Nemecko Weingut Dr. Hermann
 

Nové víno od Burgundského Vinárstva Louis Latour

| Tlačiť |
Pondelok, 28. august 2017

 Nové Víno od Burgundského Vinárstva Louis Latour !!!!

Domaine Louis Latour Beaune Rouge Premier Cru 2010

Výrobca : Louis Latour 
Krajina : Francúzsko 
Odroda : Pinot Noir 
Oblasť : Burgundsko 
Podoblasť : Côte de Beaune
Klasifikácia : Beaune Premier Cru 
Ročník :2010 
Farba : Červené 
 
Priemerný vek viniča : 40 rokov 
Pôda : íl, vápenec a krieda 
Výnos : 40 hl/ha
Zber : ručný 
Fermentácia : otvorené drevené kade 
Školenie : 10 mesiacov v malých sudoch (35% nové ) z francúzskeho duba ( vypalenie médium ) vlastenj výroby Louis Latour 
 
Oblasť Beaune Premier Cru  sa nachádza na periférii mesta Beaune v samom centre Burgundska . Víno Domaine Louis Latour Beaune Rouge Premier Cru 2010 je zležené z hrozna dopestovaného z vinohradov kategorie Premier Cru a to z  2 vinohradov Perrières a Clos du Roi .
 
Charakteristika : Víno rubínovej farby s aromou po lesnom ovocí ako napríklad černice, maliny, čučoriedky . 
Zrecí potenciál :2018 - 2022 
Doporučujeme k pokrmom s hydinou .
Ocenenia : Wine Spectator - October 2013 - 92/100  
 
 

Prvýkrát 100% Petit Verdot z Izraela Yarden Golan Heights Winery

| Tlačiť |
Štvrtok, 24. august 2017
Odroda Petit Verdot pochádza z francúzskeho Bordeaux kde doplňuje hlavné odrody Cabernet Sauvignon a Merlot . Izrael ako jedna z mála krajín dorába odrodové vína Petit Vertot  za čo možu vhodné klimatické podmienky severnej časti Izraela - Golanské výšiny.  Vhodné podimenky ročníka 2014 dali vínu intenzívnu fialovú farbu ,koncentrovanú ovocnú aromatiku a plné telo . Vo voňi ako aj v chuťi možeme rozpoznať kôstkové ovocie ako napríklad čerešňe,slivky či lesné plody.  Vdochuťi je  dominantná čokolada či exotické korenie . Víno zrelo 18 mesiacov v malých dubových sudoch z francúzska (40 % nové ) .
 
Obsah alkoholu : 15,00 % Objem :0,75 l 
Víno vhodné na archiváciu 2018-2025
Pred podávaním doporučujeme dekantáciu . 
Odporúčame podávať k silne korenenému jahňaciemu mäsu a steakom. Servírujeme pri teplote 17 stupňov
 

Novinka !! Vína Pavelka a syn v pounke na našom eshope !!!

| Tlačiť |
Streda, 23. august 2017
 Do ponuky sme doplnili popredné slovenské vinárstvo PAVELKA A SYN 
 
Značka Pavelka sa medzi slovenskými vínami objavila v roku 1995. Ing. Milan Pavelka mal v tom čase za sebou roky skúseností s pestovaním hrozna a výrobou vína v podmienkach družstevného hospodárenia i niekoľkogeneračnú tradíciu. Víno so značkou PAVELKA bolo registrované ako ochranná známka a patrí medzi najvyššie hodnotené vína v Slovenskej republike.
V roku 2000 uviedla spoločnosť na trh novú značku PAVES – barikové červené cuvée odrôd Cabemet sauvignon, Frankovka modrá a Neronet. Víno, ktoré dozrieva v barikových sudoch, má osobitú chuť a stáva sa stále vyhľadávanejším. V roku 2001 k červenému vínu so značkou PAVES pribudol aj biely náprotivok, ktorý vznikol jedinečnou kombináciou Müller Thurgau, Rizling rýnsky a Chardonnay.  V roku 2006 pribudla do sortimentu nová značka – Rosé cuvée a po roku sa sortiment značky Pavelka rozšíril o značkové cuvée Trojka. Je to červené cuvée Frankovky modrej, Dornfelderu a Alibernetu, dozrievajúcich na južných svahoch Malých Karpát.
 
 

Nový ročník najlepšieho vína Izraela ! Katzrin Cuvée 2012 od Golan Heights Winery

| Tlačiť |
Nedeľa, 20. august 2017
 Katzrin 2012 Yarden -  Golan Heights Winery

Ikonické víno od najlepšieho vinárstva Izraela .Ktoré sa dorába iba z h najvhodnejších  ročníkoch ( 1990, 1993, 1996 ,2000,2003,2004,2007,2008,2011 a 2012.) .

2012 je  lasická cuvée  4 červených odrôd : Cabernet Sauvignon 83% , Merlot 10% , Petit Verdot 5 % a Malbec 2% .Každá odroda vyzrieva jednotlivo v nových dubových sudoch barrique  po dobu 18 mesiacov. Po scelení víno vyzrieva dalších 6 mesiacov v tých istých sudoch . Ročník 2012 je limitovaná séria 15 000 fliaš , víno vhodné na dlhodobé archivovanie.

Klasická ,, bordeaux ,, s vôňou po lesnom ovocí , čierneho čaju a čokolády. V chuti možeme najsť prezreté čierne bobuľové ovocie , tabak či jemné tóny kože . Víno odporúčane dekantovať 1 hodinu pred podávaním.

Odporúčame podávať k silne korenenému jahňaciemu mäsu a steakom. Servírujeme pri teplote 18-22 stupňov.
Objem : 0,75 l – Drevené krabička
Obsah alkoholu :15,50 %   

 

Izraelské vína stále viac v obľube

| Tlačiť |
Utorok, 13. december 2016


Pozdvihnúť na slávnostný prípitok pohár naplnený kvalitným vínom je jednoduché. Ťažšie si už vybrať.
 

NOVÉ VÍNA OD GOLAN HEIGHTS WINERY

| Tlačiť |
Piatok, 18. august 2017

Nové KOŠER vína od GOLAN HEIGHTS WINERY!!!!!

Rozšírili sme ponuku KOŠER vín od najlepšieho vinárstva IZRAELA Golan Heights Winery !!!

Prémiové Červené Cuvée 

KATZRIN 2012 - Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Malbec 

ROM - 2013 - Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah 

 

Odrodové vína Yarden  Biele 

Pinot Gris / Rulandské šedé 2015 

Odrodové vína Yarden Červené 

Pinot Noir 2013

Malbec 2013 

Petit Verdot 2014 

 

 




 

Vo víne je pravda

| Tlačiť |
Pondelok, 15. august 2016



"Boh stvoril vodu, ale človek vyrobil víno...", povedal Victor Hugo

 

 

Víno ako liek

| Tlačiť |
Piatok, 1. júl 2016


Milovníci a znalci vína mi iste dajú za pravdu, že víno, ak je robené z tradičných domácich odrôd a užívané s rozumom, má aj liečebný charakter. Taliani o tom vedia svoje, veď pijú víno ku každému druhu jedla. Dôkazy o víne sa našli v hrobkách faraónov i v papyrusových zvitkoch. Pre starých Grékov bolo ceremoniálnym nápojom. Pili ho na stretnutiach a sympóziách. Rimania zanechali bohaté písomné dokumenty, týkajúce sa pestovania a výroby vína. Pestovanie vína dosiahlo s starovekom Ríme nebývalý rozmach. Víno bolo kultovým nápojom, a tak bez pochýb sa práve Taliansko pýši svojimi vynikajúcimi domácimi odrodami.