Soave Doc Cl."Casette Foscarin"
Suché, biele víno,
odroda: 80% Garganega, 10% Trebbiano a 10% Chardonnay,
ročník: 2007,
krajina: Taliansko,
oblasť: Soave,
výrobca: Monte Tondo,
objem: 0,75 l
Cena: 17,00 €
Výroba:
Vinohrady v Casette Foscarin sú orientované na sever oblasti Soave Classico, na vápenatej pôde vulkanického pôvodu. Víno je vyrobené z výberu hrozna, ktoré bolo najviac vystavené slnku a zbiera sa v závislosti na vyzretosti hrozien. Jemné prešovanie so studenou maceráciou. Zreje v barikoch a 5hl tonneau po dobu 6 mesiacov.
Charakter:
Slamovo žltá farba so zlatým zvýraznením. Intenzívny ovocný buket obotkaný medom, vanilkou, sušeným ovocím a mineralitou. Plné telo, na podnebí chuťovo bohaté a jemné.
Víno a jedlo:
Výborné k rybám so zeleninou, rybacím polievkam a jemným syrom. Teplota podávania: 10-