Podľa francúzskej tradície sú vinohrady vysadené na husto v menších skupinách, vďaka čomu sa víno lepšie štepí a okysličuje. Mladý vinič je umiestnení na ílovitej a štrkovej pôde z rieky Waihopai.
Výroba :
Víno fermentuje v nerezových nádržiach aby si zachovalo ovocnú eleganciu a chuť. Následne zreje na jemnej usadenine od 4 do 6 mesiacov.
Charakter:
Aróma Vás očarí zrelým ovocím, ktoré potom zaplaví aj Vaše chuťové kanáliky. Víno je príjemne svieže so suchým záverom. Vhodné na 2-3 ročné archivovanie.