Suché, biele víno,
odroda: Chardonnay,
ročník: 2009,
krajina: Čile,
oblasť: Colchagua Valley,
výrobca: Casa Silva,
objem: 0,75 l, skrutkový uzáver
Charakteristika:
Jasná žltá farba. Aróma zrelých banánov a broskýň. Chuť je okrúhla, s dobrou kyslosťou a príjemným koncom.
Výroba:
Ručne zbierané hrozná, drvené pri teplote 10°C po dobu 8 hodín, následne sa oddelí mušt a fermentuje v nerezových nádržiach 15 až 20 dní pri teplote od 15°C do 18°C. 15% vína podstúpi malolaktickú fermentáciu v nových francúzskych barikoch, neskôr zreje po dobu 4 mesiacov. 85% vína zreje v nerezových sudoch.
Víno a jedlo:
Toto okrúhle Chardonnay je prirodzenou voľbou k cestovinám s bielymi omáčkami, jemnému kuraťu, rybe alebo čerstvému šalátu. Tiež je výborné so syrom Camembert.
Obsah alkoholu: 14,00 %